Saltimbocca basilika recept

Saltimbocca variant med krämig pasta och vitlöksbröd crumbel

Basilika blad. Lägg på basilika blad, rulla ihop och försegla med en tandpetare. Det här var en riktig höjdare

Mina matminnen

Saltimbocca

Servera med bröd och/eller pasta med basilika och parmesanost och stekta grönsaker. Banka ut schnitzlarna lite med handen eller med en kötthammare

Hemmets Journal

Pesto- och mozzarellafylld kycklingfilé och just det, lindad med prosciutto också...

Inspirerat av saltimbocca fast med kyckling och utan salvia instoppat under skinkan. Så här i efterhand hade jag ju kunnat petat in färska basilikablad under skinkan

Två små kök

"Saltimbocca serveras visst på alla trattorior i Rom. Saltimbocca di pollo - Kycklingsaltimbocca (4 portioner). 1 knippe färsk salvia (som jag bytte ut mot basilika & timjan och det fungerar också)

Hemma på min gata

Saltimbocca med basilikasås

Slå på dem så de blir utplattade och vik ihop dem på mitten med en bit salami och lite basilika i varje

middagshjalpen.se

Saltimbocca på kyckling och fläskkarré med speltvete, sparris och soltorkade tomater

hackade örter, t ex basilika, gräslök, persilja. Sätt ugnen på 120 grader. Lägg upp kycklingen på en skärbräda

Svt

Saltimbocca på kyckling

Tillsätt hackad persilja och ev repad basilika mot slutet. Ev färsk basilika. Lägg kycklingfiléerna på en skärbräda, tryck till med handflatan

Matklubben.nu

Saltimbocca med Basilikasås och Körsbärstomater

Saltimbocca är en Italiensk rätt som betyder "hoppar i munnen" för att det är så gott. Till köttetFläskfilé (så mycket som du vill, man brukar väl säga 150-200 gr per person)SalamiSalvia (Inte nödvändigt)TandpetareTill såsenUngefär en kruka basilikaCirka 2 dl matlagningsgrädde1 krm sambal oelek eller chili pasta1 vitlöksklyfta0. 7) Skala vitlöksklyftan och grovhacka basilikan, lägg ner i grytan och ta fram din stavmixer

Mumsig Mat - Recept och tips på god mat