Saltad gurka recept

2 Spara
Hemmagjord laktosfri leverpastej med grädde

Hemmagjord laktosfri leverpastej med grädde

Smaka av med salt och peppar och servera gärna med inlagd gurka. Skala och finhacka löken. Skär levern i bitar och skär bort eventuella hinnor
6 Spara
Torksrygg med paprika sås och saltad gurka

Torksrygg med paprika sås och saltad gurka

Veckans fisk är en torskrygg som serveras med en färgstark paprikasås och saltad gurka. Stek den saltade och pepprade fisken i smör
5 Spara
Rödingtartar, gurka, sharlottenlök, pepparrot, melon och granskott

Rödingtartar, gurka, sharlottenlök, pepparrot, melon och granskott

Rödingtartar, gurka, pepparrot, melon och granskott. Börja med att finhacka gurkan, behåll skalet. Salta gurkan med en nypa salt och häng av den i en chinoise eller sil i kylen
1 Spara
Sallad gurka/vitlök

Sallad gurka/vitlök

Lägg därefter in gurkan, och blanda allt. Gör så här. Förbered gurkorna redan på morgonen, så dom hinner att vattna ur sig
56 Spara
Kall inkokt lax med kall sås, inlagd gurka och nypotatis 11 propoints

Kall inkokt lax med kall sås, inlagd gurka och nypotatis 11 propoints

Inlagd gurka. Servera fisken tillsammans med kokt potatis, inlagd gurka och den kalla såsen. Tunnt skivad/hyvlad färsk gurka saltas och läggs under press i ca 30 min. Rör ihop en lag av 1 dl vatten, 1 msk ättiksprit och 2 msk sötningsmedel samt hackad persilja, Pressa ut saften och slå lagen över gurkan och låt dra till sig
44 Spara
Hälleflundra med brynt smörsås, gurka och blomkål

Hälleflundra med brynt smörsås, gurka och blomkål

½ gurka. Skala gurkan helt runt om och skär sedan långa remsor med potatisskalare precis in till kärnhuset, släng kärnhuset
10 Spara
Fredagsfeeling med laxröra på knäcke till ölen och salta ansjovissnurror

Fredagsfeeling med laxröra på knäcke till ölen och salta ansjovissnurror

Häromdagen var det kesoröra till mellanmål. Idag kommer här en laxröra som passar till lunch eller som tilltugg till ölen en fredagkväll
7 Spara
Vårfräsch potatissallad med gurka och dill

Vårfräsch potatissallad med gurka och dill

Skölj gurkan, skär av ändarna och skiva gurkan tunt, ev på ett grönsaksjärn. Blanda såsen med potatis och gurka ochy låt salladen dra minst 1 tim i rumstemperatur. 1 stor gurka
6 Spara
Torskrygg med stompad potatis, Beurre blancsås, räkor, dill och gurka

Torskrygg med stompad potatis, Beurre blancsås, räkor, dill och gurka

Dela gurkan på längden och skrapa ur kärnorna med en tesked. Dela sedan gurkan i mindre bitar och blanda med skalade räkor och lite finhackad dill
5 Spara
Kyckling i senapssås med gurka och bacon

Kyckling i senapssås med gurka och bacon

Skär tunna skivor av gurkan. Rör ner gurkan i såsen vid servering och strö över baconet. 500 g kycklingfilé2 vitlöksklyftor2,5 dl vispgrädde1 hönsbuljongtärning2 tsk dijon senap1/2 gurka1 paket baconlite smörsaltpepparKlyftpotatis. 1/2 gurka
4 Spara
Potatisterrin med gurka och forellrom

Potatisterrin med gurka och forellrom

Skala och skär gurkan i tjocka skivor. 1 gurka. Skala potatisen och halvera om det behövs. Koka den mjuk i saltat vatten
3 Spara
Älgfärsbiff med lättstuvade rotsaker, snabb picklad gurka och rårörda lingon

Älgfärsbiff med lättstuvade rotsaker, snabb picklad gurka och rårörda lingon

Rörörda lingon, se tidigare receptSnabbpicklad gurka. Börja med att pickla gurkan. del av en gurka skuren i stavar, 3msk Ättika + 3msk socker + 3msk Vatten + lite salt, ihopblandat, låt gurkan dra i lagen medan maten tillagas
1 Spara
Grillat lamm med puylinser och inlagd gurka

Grillat lamm med puylinser och inlagd gurka

Dela gurkan på längden och skrapa ur kärnhuset. Grilla gurkan på skinnsidan tills den har fått svarta ränder
0 Spara
Rimmad torskrygg, stekt dillpolenta, ärtsås & fänkålssallad med gurka.

Rimmad torskrygg, stekt dillpolenta, ärtsås & fänkålssallad med gurka.

Strimla fänkål fint & hyvla gurkan. 1 gurka. 1 gurka. Här kommer ett recept på en riktigt fräsch fiskrätt. Receptet är till 4 personer & du behöver följande
0 Spara
Halstrad gös med lättrimmad gurka och dillsås

Halstrad gös med lättrimmad gurka och dillsås

Skala gurkan och hyvla den fint. 1 st gurka. Skala och finhacka schalottenlöken till såsen och lägg i en kastrull
0 Spara
Halstrad gösfilé med gurka, kapris samt dill i yoghurt

Halstrad gösfilé med gurka, kapris samt dill i yoghurt

liten gurka. Dela och skrapa ur gurkans kärnhus, skiva sedan tunt och lägg på hushållspapper, salta med 1 tsk salt och låt ligga i 15 minuter
0 Spara
Potatisterrin med gurka och forellrom

Potatisterrin med gurka och forellrom

Skala och skär gurkan i tjocka skivor. Har man en utstickare hemma så kan man använda den till gurkan. 1 gurka
0 Spara
Pepparkaksmugcake med salta mandlar

Pepparkaksmugcake med salta mandlar

Havreknäcke med keso, rökt skinka gurka och persillade (ett vitlökssalt). Havreknäcke med keso, rökt skinka gurka och persillade (ett vitlökssalt)
0 Spara
Korvish i tunnbröd med mos, gurka och yoghurt

Korvish i tunnbröd med mos, gurka och yoghurt

Skölj och skär gurkan i stavar. 0 st Gurka. 1. Potatismos. Skala potatisen och koka i saltat vatten. 2. Korvish i tunnbröd
48 Spara
Grillade kycklingspett med fetaostsallad och tzatziki

Grillade kycklingspett med fetaostsallad och tzatziki

Blanda gurka, tomater och rödlök på ett fat. ½ gurka skalad och skivad. ½ gurka. Putsa kycklingen och skär filéerna i 3 x 3 cm bitar
16 Spara
Pitabröd med grillade grönsaker och fetaost

Pitabröd med grillade grönsaker och fetaost

Blanda gurkan med salt i en skål. Låt stå 5 minuter och krama sedan ur all vätska ur gurkan. Blanda yoghurt med gurka, vitlök och 2 msk olja. 1/2 gurka , grovriven
0 Spara
Fräsch grön ärtröra med snabb picklad gurka!

Fräsch grön ärtröra med snabb picklad gurka!

Idag bjuder jag på en fräsch ärtröra med ett stänk av mynta & lime som toppas med snabb picklad gurka
0 Spara
KRYDDIG JORDNÖTS-NUDEL-SALLAD med gurka & paprika

KRYDDIG JORDNÖTS-NUDEL-SALLAD med gurka & paprika

Strimla paprika och gurka samt hacka salladslök och jalapeno. vegetarian KRYDDIG JORDNÖTS-NUDEL-SALLAD med gurka & paprika
0 Spara
Saltgrillad strömming med citronsmör, tomat, gurka och färskpotatis

Saltgrillad strömming med citronsmör, tomat, gurka och färskpotatis

Skala, kärna ur och fintärna gurkan. gurka. citronsmör.  Finriv det yttersta gula skalet av citronen. Pressa ur 1 tsk citronsaft
201 Spara
Enkla Kräftsnittar

Enkla Kräftsnittar

Jag valde att servera snittarna tillsammans med en liten dippsås på gurka och wasabi vilket passade väldigt bra till
182 Spara
Oxfilé i ugn

Oxfilé i ugn

isbergssallad, blandsallad gurka och kiwi. Oxfilé i ugn eller som vi säger Kajsas oxfilé är en "allt i ett" rätt där endast man behöver en grön sallad för att komplettera, och endast grönt i salladsskålen, för det finns så mycket rött, gult och orange i formen att om du blandar tomat och röd paprika i salladen så försvinner den på tallriken
166 Spara
Fransyska i stekgryta

Fransyska i stekgryta

Servera ihop med pressad gurka och kokt potatis eller varför inte pressad kokt potatis. Stek köttet runt om, salta och peppra
151 Spara
Fläskfilégryta med fem sorters peppar, bacon och purjolök

Fläskfilégryta med fem sorters peppar, bacon och purjolök

Servera gärna med någon grönsak som jag är väldigt dålig på att göra - här blev det gurka. Det här har jag gjort en variant på förut, fast då med västerbottengratinerad potatiskaka som tillbehör
110 Spara
Fläskfilégryta med pasta och grönsaker

Fläskfilégryta med pasta och grönsaker

Skölj och halvera tomaterna och skölj och skär gurkan i bitar. 5 st Gurka. 1. Tillbehör. Koka pastan enligt anvisning på förpackningen
82 Spara
Gräddstuvade vegetariska köttbullar med hasselbackspotatis, pressgurka och rårörda lingon

Gräddstuvade vegetariska köttbullar med hasselbackspotatis, pressgurka och rårörda lingon

Lingon från skogen, gurka och potatis från fältet och quorn från… ehum, en stor silo i England. Det här blir egentligen fem recept i ett, men jag tycker att framförallt gurkan och lingonen är ett måste till de här bullarna
82 Spara
Varmrökt lax med citronstekta potatis och romsås

Varmrökt lax med citronstekta potatis och romsås

Servera med citronskiva, gurka, tomat och gärna avokado 500-600 g varmrökt lax. Blanda crème fraiche, gräddfil och stenbitsrom
81 Spara
Syltade gröna tomater/Marmelad..

Syltade gröna tomater/Marmelad..

Gillar du inlagd gurka, så gillar du säkert det här. Det har varit gott om tomater i år på min tomatplanta
77 Spara
Långkokt fläskkarré med smaskiga tillbehör

Långkokt fläskkarré med smaskiga tillbehör

Jag serverade även en yoghurtbaserad potatissallad till och inlagd gurka och fänkål med chili. Inlagd gurka och fänkål med chili
76 Spara
Ugnsbakad lax med fänkålssallad och kall örtsås

Ugnsbakad lax med fänkålssallad och kall örtsås

en halv gurka. Skär fänkålen, äpplet och gurkan tunt med hjälp av en mandolin. Lax. blir fantastiskt god och saftig när den tillagas långsamt på låga
74 Spara
Räkcocktail

Räkcocktail

30-40 räkor1 avokado1 mango0,5 gurka1 lime1 chilifruktflingsaltSkär gurka, avokado och mango i små bitar och lägg i en skål. 0,5 gurka
74 Spara
Fyllt grekiskt bröd (Gýros pita)

Fyllt grekiskt bröd (Gýros pita)

Lägg på kött, tomater, gurka, lök och sist 2-3 matskedar yoghurt. 10 cm skivad slanggurka. Rör ut jästen med olja, salt och vatten
72 Spara
Grillad fläskfilé, muurikkastekt potatis, tomatsås och mangoldsallad

Grillad fläskfilé, muurikkastekt potatis, tomatsås och mangoldsallad

Grönsallad med mangold och senapsdressingBlanda mangold med någon annan sorts sallad, grön paprika, gurka och haricot verts
72 Spara
Sjömansbiff i crock-pot

Sjömansbiff i crock-pot

Servera med inlagd gurka och inlagda rödbetor och en kall öl. Sjömansbiff är en rätt som passar att laga i crock-pot
66 Spara
Fetaostbiffar med tzatziki

Fetaostbiffar med tzatziki

Grovriv gurkan och krama sedan ur vattnet. Blanda kvarg och gurka i en skål. 1/2 gurka. Fetaostbiffar med tzatziki (ca 4 portioner)
64 Spara
Fyllda lövbiffar länge i ugnen - slow food på en måndag!

Fyllda lövbiffar länge i ugnen - slow food på en måndag!

Kanske picklade grönsaker som strimlad röd paprika, syltlök och gurka, bacon, soltorkade tomater, oliver, kapris, haricot verts, sparris
53 Spara
Grekisk Souvlaki med Tzatziki

Grekisk Souvlaki med Tzatziki

½ Gurka. Riv gurkan grovt och vitlöken fint. Pressa ur vätskan ur gurkan och rör ner i yoghurtröran. ½ Gurka
48 Spara
Grillade kycklingspett med fetaostsallad och tzatziki

Grillade kycklingspett med fetaostsallad och tzatziki

Blanda gurka, tomater och rödlök på ett fat. ½ gurka skalad och skivad. ½ gurka. Putsa kycklingen och skär filéerna i 3 x 3 cm bitar
42 Spara
Indisk kycklingcurry

Indisk kycklingcurry

1/2 gurka, tärnad. 1/2 gurka, tärnad. Recept från "Sveriges mästerkock". Bli inte avskräckt från att göra det här receptet pga
41 Spara
En Viktväktardag – Viktväktarrecept

En Viktväktardag – Viktväktarrecept

Tillsätt syltlök, delade oliver, hackad gurka och strimlad paprika. 50 g Gurka inlagd. 50 g Gurka inlagd
40 Spara
Torskgratäng med räkost och crabsticksröra

Torskgratäng med räkost och crabsticksröra

Till det serverades en matig sallad på crispsallad, sugar snaps, tomat, gurka, smörstekta champinjoner med grillkrydda, halloumi, rädisor och avocado
40 Spara
Fisk i god chilisås med paprika, gräslök och ost

Fisk i god chilisås med paprika, gräslök och ost

Servera gärna en god sallad av rivna morötter och gurka på en bädd av skivade tomater. Det var ett tag sedan det var fisk här på bloggen men nu så, nu kommer det
40 Spara
Så jäkla gott, potatisgratäng, rökt fläskfilé och stekta kantareller

Så jäkla gott, potatisgratäng, rökt fläskfilé och stekta kantareller

Brinks färsksaltade gurka, som vanligt. Potatisgratäng på lite annat sätt. Igår köpte jag rökt fläskfilé  från "Finnö fisk"
37 Spara
Lax med kesoröra - 300 kcal

Lax med kesoröra - 300 kcal

Gurka. Gurka. Blanda med cocktaitomater, gurka och 1 klyfta rödlök skuret i småbitar. Ingredienser - 1 portion
34 Spara
Tsatsiki

Tsatsiki

½ gurka. Riv gurkan och krama ur vätskan från gurkan. Blanda till sist i gurkan i yoghurtblandningen. ½ gurka
33 Spara
Katrinplommonspäckad fläskkarré i ugn

Katrinplommonspäckad fläskkarré i ugn

Servera tunnt skuret med kokt potatis, gelé, inlagd gurka, sås. 1 kg benfri fläskkarré. 15 st kärnfria katrinplommon
32 Spara
Helgrillad entrecote med ugnsbakad färskpotatis & tzatziki

Helgrillad entrecote med ugnsbakad färskpotatis & tzatziki

Häll gurkan i en sil för att bli av med vätskan. 3/4 gurka. Riv gurkan grovt på en tallrik, häll över 1 tsk salt, låt stå och dra i 20 minuter. Mät upp yoghurten i en bunke, pressa ned vitlöken, häll i gurkan, 1/2 msk olivolja, salt & peppar - smaka av. 3/4 gurka
31 Spara
Sjömanskotletter i lergryta

Sjömanskotletter i lergryta

grönsallad, inlagd gurka och vinbärsgelé. Lägg lergrytan i blöt i kallt vatten minst 15 munuter. Skala och skär potatisen i klyftor
30 Spara
Mangosallad – perfekt till grillat fläskkött

Mangosallad – perfekt till grillat fläskkött

1 gurka, tärnad. 1 gurka, tärnad. Mangosallad blir en fräsch, god och sötfruktig sallad, som gjord för de varma sommarkvällarna
30 Spara
Mammas skinkstek med (massor av) sås och potatis!

Mammas skinkstek med (massor av) sås och potatis!

Serveras med grönsakerna som kokar med köttet, gelé, inlagd gurka och kokt mjölig potatis (som ska suga upp den helt sanslöst goda såsen)
29 Spara
Ugnsomelett med bacon, svamp och vitlök

Ugnsomelett med bacon, svamp och vitlök

Bjud skivade tomater, gurka och lite ruccolasallad till. Gurka. Sätt ugnen på 225 grader. Koka upp 5 dl mjölk och låt svalna lite
28 Spara
Kikärtsbiffar med tzatziki alá Lena

Kikärtsbiffar med tzatziki alá Lena

Riv gurkan, salta och låt rinna av i en sil. Tillsätt olivoljan och gurkan. 1/2 gurka. Jag gjorde så goda vegetariska biffar som jag bara
28 Spara
Grekisk fläskkarré med tzatziki och medelhavssallad

Grekisk fläskkarré med tzatziki och medelhavssallad

Grovriv gurkan och pressa ur saften. Tärna under tiden tomaterna och gurkan, finhacka löken och oregano