Salt potatis med mojo recept

2 Spara
Saltkokt potatis med mojo rojo

Saltkokt potatis med mojo rojo

Koka upp vatten och salt i en kastrull. Tvätta potatisen. Börja med såsen. Lägg i potatisen och koka den knappt mjuk
6 Spara
Cajungrillad rostbiff med mojo rojo och timjansrostad potatis

Cajungrillad rostbiff med mojo rojo och timjansrostad potatis

Blanda potatisen med olja, salt, peppar och torkad timjan. Tillsätt oljan droppvis under mixning och smaka av med salt
2 Spara
Lammkotletter med saltbakade potatisar och mojo rojo

Lammkotletter med saltbakade potatisar och mojo rojo

Lägg ett lager grovsalt på aluminiumfoliearket, lägg på potatisarna och täck med ytterligare salt. Saltbakade potatisar
16 Spara
Mojo – mumsigt på ”kanariska”

Mojo – mumsigt på ”kanariska”

Därför blev jag lite överraskad att en av de mest typiska maträtterna på Teneriffa var vanlig potatis kokad med skal i en massa salt (typ havsvatten) så att de torkar ihop lite och blir extra goda och smakrika
0 Spara
Pepparbiff med rotfrukter och mojo rojo (mjölkfri)

Pepparbiff med rotfrukter och mojo rojo (mjölkfri)

salt. När barnen var små åt vi potatis till nästan varje måltid men under det år vi var barnfria (Emma var i Japan och Nicklas i Karlstad) övergick jag mer och mer till att tillaga potatis och andra rotfrukter i ugn – och det är så gott
0 Spara
Tortilla med potatis och getost

Tortilla med potatis och getost

Mosa den sen kokta, varma potatisen med ostarna, smaksätt med salt och peppar. salt. Det första vi spikade på tapasmenyn var Mojo Rojo, jordens bästa recept hittar ni här
41 Spara
Lägg lammet i lergrytan

Lägg lammet i lergrytan

salt. Lammlägg med rotfrukter. Muddy Waters – Got My Mojo Workin’. Lägg rotfrukter, purjolök och vitlök på grytans botten, salta lätt
31 Spara
En kväll med tapas

En kväll med tapas

  Om man har lite mer tid kan man göra heta wokade räkor, tortilla (kan serveras kall), papas arugadas (saltade potatisar) och rojo mojo (kryddstark kall sås)
18 Spara
Tapas i trädgården – avslappnad semestermat

Tapas i trädgården – avslappnad semestermat

Salta och peppra och servera med citronklyfta och färsk koriander. Svartpeppar & salt. Egentligen bara friterad potatis, med den ”kanske inte så bara”, klassiska mojo rojon
17 Spara
Spansk buffé! ¡España España España!

Spansk buffé! ¡España España España!

Utifrån det började jag sedan fundera på vad man kan äta till och resultatet blev denna väldigt goda spanska (typ) buffé, mojo rojo, kyckligbiffar, ugnsrostade tomater med oliver, bröd och saltrostade potatisar
15 Spara
Grillad regnbåge

Grillad regnbåge

Börja med att rensa fisken, salta och pressa lite citron inuti. salt. Avocadoröran vart också god, gjorde en twist på ett mojo-recept jag hittade i icakurien där jag bytte ut potatisen mot avocado
5 Spara
Tapas

Tapas

Lägg potatisen på en plåt, ringla över olja och krydda med salt och peppar. Krydda med salt och peppar
2 Spara
Mojosås Colorado - såsen från Kanariöarna

Mojosås Colorado - såsen från Kanariöarna

Alla ni som varit på Kanariöarna och ätit denna röda goda chilisås tillsammans med små saltkokta potatisar och älskade det, är detta receptet ett måste helt enkelt
0 Spara
Sportlov, kanske en liten matresa tillsammans med barnen

Sportlov, kanske en liten matresa tillsammans med barnen

Smaka även av med extra chili och salt. Tzatziki (turkisk yoghurt, riven gurka saltad och avrunnen, riven färsk vitlök, olivolja, salt o peppar) och
15 Spara
Mojo rojo med salt potatis

Mojo rojo med salt potatis

Koka potatis tillsammans med salt, vatten och citron i skivor. Salt potatis. Finsalt. Mixa alla ingredienser till en såsig konsistens, den ska ge en syrlig smak av vinäger, och tillsammans med de andra ingredienser väl sammansatta ge en god sås till potatis
6 Spara
Saltkokt potatis med mojo rojo

Saltkokt potatis med mojo rojo

Koka upp vatten och salt i en kastrull. Tvätta potatisen. Börja med såsen. Mojo rojo-sås. Lägg i potatisen och koka den knappt mjuk
3 Spara
Mojo Rojo potatis

Mojo Rojo potatis

Tillsätt vinäger och smaka av med salt och peppar. salt, peppar. Mojo Rojo potatis är ett kanonenkelt sätt att piffa till potatis med smak och färg
6 Spara
Helstekt kyckling med mojo rojo och saltbakad potatis

Helstekt kyckling med mojo rojo och saltbakad potatis

Koka potatisarna i saltat vatten, tills de nästan är klara. Blanda ihop vitlök, citron, salt och peppar i oljan och gnid in i kycklingen
1 Spara
Papas arrugadas med mojo rojo - skrynklig potatis med chilisås

Papas arrugadas med mojo rojo - skrynklig potatis med chilisås

Smaka av med salt. Skrynkliga potatisar. Skär allt i små bitar och mixa alla ingredienser med olivoljan, tänk på att färsk chili är starkt och tag därför lite i taget
0 Spara
Helstekt kyckling med mojo rojo och saltbakad potatis

Helstekt kyckling med mojo rojo och saltbakad potatis

Koka potatisarna i saltat vatten, tills de nästan är klara. Blanda ihop vitlök, citron, salt och peppar i oljan och gnid in i kycklingen
0 Spara
Papas arrugadas con mojo - "rynkad potatis" med mojosås

Papas arrugadas con mojo - "rynkad potatis" med mojosås

Potatisen kokas i mycketsalt vatten och blir täckt av en saltskorpa och rynkig. Tillsätt kummin, olja och citron ellervinäger och smaka av med salt och peppar
36 Spara
Potatis med mojosås

Potatis med mojosås

Smaka av, krydda mer om du vill med olja eller vinäger eller salt eller vad du nu vill. (Skrynkelpotatis med mojosås, recept från Kanarieöarna)Kanariska potatisar med Mojosås Potatisarna
6 Spara
Mojo de aguacate

Mojo de aguacate

Mixa vitlök, salt och vinäger. Vi åt den med grillat fläskkött och ugnsrostad potatis. Mojo de aguacate - kanarisk sås med avokado
11 Spara
Papas con mojo rojo

Papas con mojo rojo

Häll salt och vatten i en gryta och koka upp, saltet kommer inte att lösa sig. Ta upp potatisen och servera den genast med mojo-såsen
2 Spara
Papas con mojo rojo

Papas con mojo rojo

Häll salt och vatten i en gryta och koka upp, saltet kommer inte att lösa sig. Ta upp potatisen och servera den genast med mojo-såsen
7 Spara
Zucchinibiffar med hasselnötter och kikärtor / Tortitas de calabacín con avellanas y garbanzos

Zucchinibiffar med hasselnötter och kikärtor / Tortitas de calabacín con avellanas y garbanzos

Salt & peppar. Jag serverade mina biffar med tacosalsa och gräddfil, sallad och kokta små potatisar. Serví estas tortitas con patatas arrugadas al mojo picón y nata agria
7 Spara
Papas arrugadas

Papas arrugadas

Papas arrugadas - saltkokta potatisar Potatisarnas skal blir lite rynkigt och saltet som sitter kvar gör att de nästan glittrar lite och bilar en sorts skorpa
5 Spara
Tapas

Tapas

Saltkokt potatis med en röd dipp. Papas arrugas (skrynkliga saltkokade potatisar). Smaka av med salt och peppar
5 Spara
Surf n turf – my turf

Surf n turf – my turf

Varva tunna potatisskivor med smör, peppar och salt. En potatiskaka som endast består av potatis, smör, peppar och salt
5 Spara
Valborg: Grön sill och grön korv på grillen

Valborg: Grön sill och grön korv på grillen

Smaka av med salt och betänk att sillen är salt i sig själv, så överdriv inte. Blanda salt, ättika och vatten till en lag som du häller över sillen i en skål
3 Spara
Papas arrugadas

Papas arrugadas

Papas arrugadas – saltkokta potatisar Potatisarnas skal blir lite rynkigt och saltet som sitter kvar gör att de nästan glittrar lite och bilar en sorts skorpa
1 Spara
Spansk värme i glas och på tallrik

Spansk värme i glas och på tallrik

små potatisar som kokat i hårt saltat vatten. Blanda allt med olja och koriander, smaka av med salt. Strimlad biff med papas arrugadas och mojo rojoPapas arrugadas är basvara på Kanarieöarna
0 Spara
Ryggbiff med vitlökssmör

Ryggbiff med vitlökssmör

Krydda med salt och peppar. Servera potatis tillsammans med kött och vitlökssmör, potatis, sparris och mojo rojo såsen
0 Spara
Chevretoast

Chevretoast

I bakgrunden skymtar mojo rojo potatis, så himla gott. Roligt att det var vegetarisk vecka på Halv åtta hos mig för ett par veckor sedan, och där var Jävligt gott med
0 Spara
Pescetarisk veckomatsedel

Pescetarisk veckomatsedel

Halstrade gambas med mojo och spansk saltpotatis. Häll på tomater, krydda med socker och salt och rör om ordentligt
0 Spara
Små potatistricks

Små potatistricks

toppar du dem med något av följande. Mojo Rojo. potatis. Späd med vattnet. Mojo Rojo. Halvera potatisarna och rosta dem i långpanna
1 Spara

Mojo rojo - röd dippsås

Mixa vitlöksklyftorna med kryddorna och saltet i en matberedare till en pasta. ½ tsk salt. Droppa i olivoljan medan du kör till en slät, tjock majonäsliknande sås
0 Spara

Mojo picón

Blanda vitlök och spansk peppar i en skål med paprikapul-ver, stött kummin och salt. Lägg upp i en skål och servera till potatisarna
4 Spara

Papas arrugadas con mojo

Häll över kokande vatten och tillsätt saltet och citronklyftan. Doppa potatisarna i mojon. Skrubba potatisarna rena från jord, under rinnande kallt vatten
2 Spara

Papas arugadas med mojo rojo

Koka potatisen i vatten och saltet. Salta. Servera potatisen med dippen. Mojo rojo. 500 g småpotatis. 2 dl salt (till vattnet). 2 krm salt
1 Spara

Papas arrugadas - saltkokt potatis

Borsta av överflödigt salt och servera genast med en sås att doppa i. Lägg i potatisen och täck dem med vatten
1 Spara

Papas arrugadas con mojo picón y mojo de cilantro - glutenfri

Ställ tillbaka kastrullen med potatisarna på spisen  - låt stå tills vattnet avdunstat och det har bildats ett saltskiktpotatisen
1 Spara

Nu grönskar det: Mojo verde

Det gillar jag särskilt mycket, för det är av dem som du gör bäst papas arrugadas , skrynklig potatis med skalet alldeles vitt av saltkristaller
1 Spara

Papas con mojo rojo

Tvätta potatisarna, men låt skalet vara kvar, annars tränger för mycket salt in. Häll salt och vatten i en gryta och koka upp, saltet kommer inte att lösa sig
0 Spara

Get Your Mojo Going!

ex grön mojo med koriander och lök eller röd mojo med paprika som på Kanarieöarna serveras med skrynkliga saltbakade potatisar
0 Spara

Kassler med mojo och färskostfyllda pimientos

Smaka av med salt. salt.  Potatis.  Skär tunna skivor av kasslern och pensla med olja.  Mojo. Häll av vattnet och låt potatisen torrkoka under ständig skakning tills de är torra och skalet skrynkligt
0 Spara

Papas arrugadas con mojo picón

Tillsätt saltet och rör om tills det har lösts upp. Lägg potatisen i en hög kastrull och täck med vatten
0 Spara

Papas arrugadas men inte riktigt…..och utan mojo rojo.

Papas arrugadas, potatisar kokade i hårt saltat vatten så att de blir skrynkliga är jättegott tycker jag
5 Spara

Potatissufflé med Västerbottensost

Smaka av med peppar och salt, låt svalna. Salt. Skala och koka potatisen. Häll av vattnet och pressa potatisen, låt svalna
2 Spara

Grillade räkor

Smaka av med salt. Salt. Skala potatisen och vitlöksklyftan. Späd med pressad citronjuice och ev lite vatten till lagom konsistens
0 Spara

Grilla grönt är skönt!

Slå in ett gäng potatisar med en rejäl smörklick eller olivolja, salt och färska örter om du har. Även rotfrukter och potatis i grova bitar blir bra om man kokar dem lätt först
0 Spara

Sommarbuffe!

salt och peppar efter smak. "Mojo" är en mycket stark sås som man dippar potatisen i när man äter den, hel och gärna med skalet på