Salt i gravad fisk recept

Ugnsbakad fisk med ägg, kaviar och dill

Ugnsbakad fisk med ägg, kaviar och dill

Tror att färsk dill är minfavoritkrydda man kan ha den till så mycket, längtar redan efter julbordets gravade lax som man med fördel fullkomligt dränker idill
Laxpudding med gravad lax

Laxpudding med gravad lax

Smaka av med salt och nymalen vitpeppar. Skiva purjolök och stek mjukt ilite av smöret. Hacka dillen, men spara några vipportillgarnering
Gravad lax med blodapelsin och timjan

Gravad lax med blodapelsin och timjan

Blanda socker, salt, vitpeppar och timjan och gnidin det runt om hela laxbiten. ¼ dl salt. En föränderligfisk som kan se ut precis hur som helst
Gravat viltkött med nobissås

Gravat viltkött med nobissås

socker, salt, peppar, enbär, sprit och olja i en kopp. Kör dem med salt och senap. fisk, skaldjur, grönsaker och sallad
Vegansk gravad lax

Vegansk gravad lax

Morötterna ugnsbakas först hela ovanpå en saltbäddi ugn tills de blir al dente. Ugnsbakade morötter på saltbädd
Gravad lax på spett med limesås

Gravad lax på spett med limesås

Perfekt som förrätt och såsen är supergod och passar utmärkt tillfisk men också som salladsdressing eller dipp
Gravad lax med vattenmelon och fetaost

Gravad lax med vattenmelon och fetaost

Gnidin laxen med salt, socker och peppar. Smaka av med salt och peppar. Lägg fisken på ett fat med plastfilm över och grava över natten
Rosmarin gravad laxfilé

Rosmarin gravad laxfilé

Blanda socker, salt och peppar. Gravadfiski alla former är lite av en favorit, en av de gravade laxarna som ofta dyker upp på vårt bord till jul och påsk är en rosmaringravad lax

Enbärsgravad fisk

Stöt enbär, pepparkorn och ett par rosmarinkvistari mortel och blanda sedan med salt och socker. Enbär sätter fin smak på gravadfisk, extra gott tycker jag att det är tillgravadvitfisk, som till exempel sik eller gös

Vitlökssås till rökt fisk

Salt och peppar. Servera såsen till rökt eller gravadfisk, jag hade varmrökt sik. Saft och skal av ½ ekologiskcitron
Sommarsallad med gravad lax och ägg

Sommarsallad med gravad lax och ägg

Creme fraiche med rivet skal av en citron och litesalt och peppar. Kanske äer det sillen och inte den gravade laxen som blir över men har man tur så brukar det vara rea på gravad/rökt lax i mataffärerna preciskring stora firanden, så passa på att ladda kylen med nyttigfisk
7 sorters fisk till julbordet

7 sorters fisk till julbordet

I våra östliga grannländer används inte alls socker i sån mängd som i våra svenska inläggningar, saltet och ättikan konserverar ännu bättre vilket gör att hållbarheten blir längre