Salsicciasås recept

Rustik salsicciasås med ostfylld färsk pasta

Rustik salsicciasås med ostfylld färsk pasta

2 pkt färsk salsiccia, 600 – 650 gram1 gul lök2 vitlöksklyftor2 dl torrt vitt vin300 – 350 gram passerade tomater (om möjligt körsbärstomater)1 tsk olivolja smaksatt med tryffelarom5- 10 färska basilikablad750 gram färsk tortellini fylld med ricotta, mozzarella och pecorino ost
Pasta med Salsicciasås

Pasta med Salsicciasås

Skär ett snitt i fjälstret på korven och ta ur korvfärsen. Smula ner i en bunke. Fräs lök och vitlök i olivolja
Var dags mat- Pasta med Salsicciasås

Var dags mat- Pasta med Salsicciasås

Snabblagad vardagsfavorit med mycket smak - perfekt till färsk pasta, ris eller varför inte prova att göra nudlar av zucchini till
Var dags mat- Pasta med Salsicciasås

Var dags mat- Pasta med Salsicciasås

Snabblagad vardagsfavorit med mycket smak - perfekt till färsk pasta, ris eller varför inte prova att göra nudlar av zucchini till
Smörig salsicciapasta

Smörig salsicciapasta

Under tiden som såsen puttrar kokas pastan al dente, och rörs sedan ner i salsicciasåsen där allt får koka samman i max två minuter
Lättlagat till nya drycker

Lättlagat till nya drycker

Pasta med kryddig salsicciasås. Vit bönsoppa med salamichips. 4 personer (eller 8 om man serverar i mindre portioner)

Salsicciasås med pasta och grönt

Detta åt vi när jag fyllde år. ) Kände att jag ville ha lätt mat som kändes fräsch. Med vitt vin till var detta jättegott

Salsicciasås med pasta

Skala och finhacka löken. Dra av skinnet på korven och skär den i små bitar. Hacka eller klipp pancetta eller bacon

Salsicciasås med paprika

Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. Dra skinnet av korven och finfördela korvköttet. Stek det i lite olja i en het stekpanna tills det är genomstekt

Salsicciasås med mezze maniche

Stek lök och vitlök mjuka i oljan. Dra skinnet av korven, skär fyllningen i bitar och stek med tills den är så gott som klar

Kyckling med salsicciasås

Sätt ugnen på 180 grader. Gnid in kycklingbitarna med olivolja, salta och peppra väl. Häll några matskedar olivolja i en ugnsfast form precis stor nog för att få plats med bitarna