Tillsätt passionsfrukt, sköljd och hackad mynta, limeskal- och saft samt olivolja. Tillsätt limesaft, vatten, honung och salt och låt dra till servering
Blanda samman i en djupskål med honung, saft från en lime, vinäger, olja, myntabladoch en nypa salt och mixa ihop till en slät sås med hjälp av stavmixer
Tärna ananasen och blanda med finhackad myntaochlime efter smak. De sista minutrarna gick jag och plockade åt mig en ananas ochmynta, vilket fick bli en liten snabb-salsa