Salade nicoise recept

Salade Niçoise

Salade Niçoise

Salade Niçoise 2-3 port. Salade Niçoise 2-3 port 1 burk tonfisk i vatten. Klassisk sallad från Rivierans huvudstad Nice som är utmärkt och framförallt väldigt god low-carb
Salade nicoise

Salade nicoise

Sätt ugnen på 225°. Bryn kycklingen i smör-&rapsolja i en stekpanna. Lägg över på en plåt med bakplåtspapper
Sallad Nicoise – klassisk sallad

Sallad Nicoise – klassisk sallad

Lösningen är en matigare sallad – SaladeNicoise. Ett läckert franskt namn - Salade Niçoise - vars uttal man på skojfranska kan leka dialektalt med, gör inte saken sämre
Salade nicoise- tonfisksallad

Salade nicoise- tonfisksallad

Naturligtvis kommer vi på Tonfisksallad, Saladenicoise, gjord på stekt tonfisk. Det blir några komiska google-översättningar när jag letar inspiration till Saladenicoise
Grillad laxsallad ”nicoise”

Grillad laxsallad ”nicoise”

Vi brukar använda grillad lax till ”saladenicoise”, alltså tonfisksallad. Grilla till helgen. Testa lax på grillen den här gången
Sallad från Aix – Salade Aixoise

Sallad från Aix – Salade Aixoise

Egentligen är det här en tonfisksallad, SaladeNicoise, där kronärtskocka ersatt tonfisk. Och där skulle man kunna få en Salade Aixoise – om rätten fortfarande finns kvar
FRITATTA

FRITATTA

SaladeNicoise till exempel. Färskpotatisen är här. Och den kan man gärna äta annat än till sill. Eller denna fritatta, om man vill ha något varmt
Daube provençale – sydfransk högrevsgryta

Daube provençale – sydfransk högrevsgryta

Fjärran från sommarmaten med Salade Niçoise vid Medelhavet och räkor på en klipphäll i Bohuslän. Jag vet inte om du har tänkt på det, men gamla tanter äter nästan ingenting

Salade Nicoise - familjen J på middag

SaladeNicoise (förrätt)7 potatisar1 salladshuvud1 skivad rödlöl6 skivade tomater200 g kokta haricorts verts2 dl svarta oliver600 g tonfisk (i olja)20 sardellfiléer8 kokta äggSkala och skiva potatisarna och koka dem därefter

Salade Nicoise

Börja med salladssåsen. Mixa eller finhacka persilja och gräslök. Blanda med gräddfilen. Smaksätt med dragon, honung, balsamvinäger och salt
Salade Nicoise

Salade Nicoise

En klassisk saladenicoise består av tonfisk, sallad, tomater, lök och svarta oliver (helst från Nice)
Salade Nicoise med ris

Salade Nicoise med ris

Jag har förberett söndagslunchen, ett försök att återskapa den underbaraSaladeNicoise som Sophie gjorde

Salade Nicoise á la Prova magasin

1. Lägg salladen på ett fat, bygg på med tomaterna, perfekt kokta ägg (5 min i kokande vatten), svarta oliver, kapris, cornichoner och vinaigrette

Salade Nicoise

Låt tonfisk, ansjovis/sardeller samt haricot verts rinna av. Dela tonfisken och ansjovisen/sardellerna i mindre bitar

Salade Niçoise

Skrubba potatisen, skär den i skivor och koka den mjuk. Sila av och blanda den med buljong, vinäger, hackad lök, persilja, salt och peppar