Saftig älgstek recept

Saftig älgstek

En perfekt älgstek, rosa-röd över hela snittytan. Tillaga älgsteken i nedre delen av ugnen till önskad innertemperatur

GinasKitchen

2

420

Kallskuren älgstek

Gott och färggrannt, mört och saftigt och underbart höstligt. Hon brukar ofta säga att hon vill äta vilt och jämtländskt så när lokala Hemköpbutiken i hamnen gjort en monter med älgstek, kastanjer och trattkantareller så kändes det ju som en självklarhet att servera älgstek med trattisar till lillasyrran

Sustainable Living

0

00

Sous vide tillagad älgstek med rödvinssås och gratäng på potatis och jordärtsskocka

Köttet får en perfekt rosa färg och blir väldigt saftigt. 1 älgstek. 1 älgstek. Söndags-födelsedagsmiddag för en 75-åring

Bistro Björn

1

140

Smörgåstårta LCHF och Paleo – glutenfri och mjölkfri

Svep in i plast och låt stå i kylen ett par timmar så den blir saftig. Fint tärnad rökt ren/älgstek med pepparrot, majonnäs och purjolök

Birgitta Höglund´s Mat

2

1190

Veckomeny – Medelhavskost på svenska VIII

Det är lätt att lyckas med torskrygg – lätt att få den så där saftig och skivig som den brukar vara på krogen

Vin mat & Alsace

1

200

Lär dig grilla

Tänk på att varje gång du vänder på köttet så rinner den köttsaft som finns på köttet ner bland briketterna och köttet blir inte alls lika saftigt

Gott att grilla – grillrecept

0

52

Matsedel vecka 30

Saftigt och välsmakade kött tillsammans med det absolut bästa tillbehöret till grillmiddagen om ni frågar mig - hasselbackspotatis

Vardagsmat a la Jess

0

00

7 sorters kötträtter till julbordet

Då lagar jag till den i min Wonderbag, det gör den extra saftig och god. Gravad älgstek. ½ kg älgstek eller annat vilt

Birgitta Höglund´s Mat

0

00

Rödvinsmarinerad älgstek

De där långa dagarna i älgskogen känns väl värda mödan, säger min sambo, när han får sätta tänderna i en sån här mör och saftigälgstek

The sweet life of Malin's

0

640

Två älgstekar, som tjälknöl eller vinkokt

Tjälknöl är en klar favorit hos mig och familjen eftersom den blir vansinnigt god, mör och saftig. Vinkokt älgstek

Barns mat

0

380

Tjälknöl / Tjälknul

) Saftig tjälknöl med. 1-1½ kg Nöt eller älgstek. 1-1½ kg Nöt eller älgstek. Här tjälknöl av nötytterlår. Enkel och variabel festmat

Fredriks Frestelser

0

320

Sonen undrade varför jag inte alltid gör stek så här?

Allt för att bli riktigt saftig och smakrik. Smakrik älgstek. På min födelsedagsbuffé hade jag älgstek tillagad i många steg

Katarinas spis

0

10

Agges älgstek i ugn

Smörj steken med blandningen. Sätt steken i en stekpåse eller lergryta. 125 grader, cirka en timma/kg. Sila såsen

Matklubben.nu

0

180

Välkryddad saftig viltstek

kg älgstek, benfri eller hjort eller rådjur. Värm ugnen. Lägg köttet i en ugnssäker glasform eller liten långpanna

Coop

0

00

Tjälknöl på fläskstek med cumberlandsås

Det ska långstekas (fryst) i ugnen på väldigt låg temperatur så man bevarar köttet mört och saftigt.  Det är ett mört, ganska salt kallskuret kött ursprungligen gjort på en stor bit älgstek

Kryddburken.se

0

90

Tjälknöl - den absoluta bästa

Lägg den frysta ren eller älgsteken i en form och sätt in i ugnen på 100 grader. Skiva upp tjälkölen tunt och servera med förslagsvis potatisgratäng, potatissallad eller stuvad potatis med pepparrotsrasp, broccoli och rårörda lingon, 1 kg benfri ren- eller älgstek

Matklubben.nu

0

60

Tjälknöl med rostat potatistomp och enbärssås

1 kg fryst älgstek. Sätt in den frysta steken på ugnsgaller med plåt under i mitten av ugnen. Sätt ugnen på 90 grader

Matklubben.nu

0

40

Bortglömd tjälknöl – poppis picknickmat

Ursprungligen kommer tillagningssättet från Ragnhild Nilsson (1926-2006) vars gubbe glömde bort älgsteken i ugnen, när han skulle tina den på svag värme. (Min blev runt 80 grader, men det blev hur mört och saftigt som helst

Pernilla Elmquist – Mitt nordiska kök

0

20