Saffranstäcke recept

Torsk med fluffigt saffranstäcke

Torsk med fluffigt saffranstäcke

Torsk med fluffigt saffranstäcke, 4-6 portioner750 g torskfilé1,5 tsk saltnymalen svartpepparsmör till formenSaffranstäcke. Torsk med fluffigt saffranstäcke, 4-6 portioner
Ugnsbakad torsk med fluffigt curry- och saffranstäcke

Ugnsbakad torsk med fluffigt curry- och saffranstäcke

Jag köpte färsk torskfilé till lockpris, och hade tänkt panera och steka dem med någon god sås till. Dessvärre visade det sig att filéerna var väldigt olika i storlek, några var helt enkelt bara som tunna slamsor
Fiskbiffar på mitt sätt

Fiskbiffar på mitt sätt

Nåja, de fina filéerna ugnsstekte jag med ett fluffigt curry- och saffranstäcke, och resten åkte in i frysen
Chokladtryffelkaka med saffranstäcke

Chokladtryffelkaka med saffranstäcke

En mäktig, men väldigt god chokladkaka med täcke av vit chokladtryffel med saffranssmak. Ett recept från Allt om Mat som slog väl ut
Mascarponegratinerade fikon

Mascarponegratinerade fikon

Där fanns torsk med fluffigt saffranstäcke, kycklinggryta med kokosmjölk (dagens lunch), långlagad lammstek, bönsalsa och diverse sallader

Räkmackor med saffranstäcke

Bred smör på brödet. Skala räkorna och fördela dem på brödet. Bred crème fraiche ovanpå. Toppa med riven ost

Fikon med mandel- och saffranstäcke

Sätt ugnen på 200 grader. Skär fikonen i skivor och lägg dem lite omlott i en ugnsfast form. Riv mandelmassan och blanda med ägg och saffran

Meny vecka 9

Förra helgen lagade jag ju torsk med fluffigt saffranstäcke men på tisdag tänkte jag prova spätta med fluffigt täcke smaksatt av gremolata