Lägg ut dem i formar eller på bakplåtspapperPensla med uppvispat ägg och toppa medmandelspån. Det var de här gua små bullarna som jag stod och slet med igår
Blanda mandelmassamed strösocker och vaniljsocker. Börja med att göra en fördeg. Mandelfyllning. Värm upp mjölken med saffran till fingervarmt och lös upp jästen i mjölken och blanda ihop det med vetemjölet
Rör ut jästen med lite av degspadet tillsätt saffran och rör tills det löser sig. Blanda under tiden smör, socker, kryddor och mandel eller mandelmassan till fyllningen
Blanda mandelmassamed strösocker och vaniljsocker. Mandelfyllning. Börja med en fördeg. Pensla bullarna med ägg och strö över hyvlad mandel och pärlsocker
Lägg dem på plåtar med bakplåtspapper. 1½ dl mandelspån. 1200 g mandelmassa. 1Receptet gäller för 36 st 50 g jäst 5 dl Arla® mjölk 2 pkt saffran à 0,5 g 1½ dl strösocker 250 g Arla Köket Kesella® kvarg 100 g Arla® Svenskt Smör, rumsvarmt ca 1 kg vetemjöl, 17 dl ½ tsk salt 1 ägg till pensling ½ dl pärlsocker ½ dl mandelspån Fyllning. 200 g Arla® Svenskt Smör, rumsvarmt 200 g mandelmassa 1 tsk malen kardemummaSmula jästen i en bunke. 1Pensla bullarna med uppvispat ägg, strö på pärlsocker och flagad mandel
Pensla med ägg och strö på mandel. 60 st250 grader1 g saffran (2 pkt)100 g fast margarin eller 1 dl flytande5 dl mjölk50 g jäst250 g kesella½ tsk salt1 ½ dl socker1 äggca 15 dl vetemjöl100 g smör150 g mandelmassarussinägghackadmandelSmält fettet i en kastrull och värm sedan den och mjölken till 37 grader. Knåda degen och kavla ut till 2 rektangulära bitar och bred på rumsvarmt smör och mandelmassa
Riv mandelmassan vispa ihop med elvisp tillsammans med smöret marsanpulver och apelsinskal. Vispa upp ägget och pensla bullarna strö över pärlsocker och ev flagad mandel
