Saffransbullar mandelmassa konjak recept

Saffransbullar med mandelmassa

Saffransbullar med mandelmassa

Saffran i konjak (du behöver två satser till bullarna). Finns det något godare än saffransbullar i adventstid
Saffransbullar

Saffransbullar

1,5 msk konjak eller annan starksprit. jag tog ca 200g mandelmassa och mosade med 200g mjukt rumsvarmt smör, 1 msk kanel 1-2 msk mald kardemumma och ca 1/2 dl socker. 1,5 msk konjak eller annan starksprit
Saffransbutterkaka på mitt sätt

Saffransbutterkaka på mitt sätt

Saffransbullar har ju en benägenhet att bli torra och det här är ett sätt att behålla saftigheten, samtidigt som det blir ett pampigt bakverk att ställa fram på bordet

Bästa lussebullarna

Resultatet blev i alla fall de godaste lussebullarna vi någonsin gjort och ätit och till och med min mamma (som inte tycket som saffransbullar) åt och tog om
Saffransbullar med mandelfyllning och apelsinkräm

Saffransbullar med mandelfyllning och apelsinkräm

Blanda rumsvarmt smör med finriven mandelmassa, råsocker och vaniljsocker. Man kan gärna göra just så, lösa i lite sprit (vodka, rom, konjak) och låta stå en stund, gärna över natten
Ljuvliga saffransbröd

Ljuvliga saffransbröd

Häll blandningen i en glasburk med lock och slå konjaken över blandningen och rör om så att sockret löser sig

Klas saffransbullar

Kvala ut som en vanlig bulldeg och bred ut smöret, Riv mandelmassa över och strö ut vaniljsockret. Rör ut saffranet med konjaken och låt stå en stund