Rör ner balsamvinäger och lite av grädden, rör slät & tillsätt sedan resten av grädden samt tabasco. Jag valde att göra min söt/stark precis som jag tycker den är god
Blanda försiktigt med socker och balsamvinäger. Dessa jordgubbar tillsammans med vinäger skapar en speciell söt smaksensation till efterrätten eller en förbluffa söt tapa
Blanda försiktigt med socker och balsamvinäger. Marinerade jordgubbar i vinäger skapar en speciell söt smaksensation till efterrätten eller en förbluffa söt tapa
Låt gå på mycket svag värme tills löken blir ”glansig” och söt i smaken. Smält socker i en tjockbottnad sauteuse, häll över balsamvinäger och låt koka ihop
Nu ska jag krypa till kojs och sova sött tills klockorna ringer imorn bitti. Om du inte har syltade kantareller ta en skävätt olja och vit balsamvinäger till stekning
Blanda senapsfrön, kokossocker, saffranshonung (eller annan smaksättning som du valt), salt och balsamvinäger, och mixa till en grovkornig eller slätare senap, efter behag
Chutneyn ska bli tjock och kladdig och smaka sött, syrligt och pepprigt. I vår sallad umgicks rucola med lövtunna skivor av rå polkabeta och fänkål (mandolin, säger jag bara, it's the shit), rivna bitar av dill samt en tjock dressing med senap och balsamvinäger
Den här har en sötstark, kryddig smak utan rökighet men med hetta från min favoritsås D’Elidas. 2 msk mörk balsamvinäger. 3 msk malen, söt paprika. 2 msk mörk balsamvinäger
