kg fransyska. Sätt ugnen till 150 grader. Putsa köttet och bind ihop med steksnöre. Bryn köttet snabbt i smör på högsta värme så att det får en fin stekyta
Söndagsstek mitt i veckan. Söndagsstek. Söndagsstek,. Söndagsstek. 36Idag gjorde jag en "söndagsstek" av älg till middag. 1 kg rostbiff eller fransyska (av älg eller nöt). 1 kg rostbiff eller fransyska (av älg eller nöt)
Ljuvligt doftande älgfransyska. 800 – 900 g älgstek, jag använde fransyska. Bästa sättet att laga till en stek är (enligt mig) att slänga ner den i en gryta med en massa goda ingredienser och sätta in den i ugnen och låta den tillagas där
Det var länge sen vi åt en sån där vansinnigt god söndagsstek med kokt potatis och skysås så när jag hittade en fin bit fransyska i helgen som gick så fick det bli söndagsmiddagen
fransyska eller innanlår. *Ugn175°. **Ugn 200 grader. Salta och peppra steken och bryn den i smöret. Fräs grönsaker, lök, vitlök och lägg dem i en form tillsammans med köttet
Slottsstek eller söndagsstek tillhör nog inte de vanligaste rätterna på våra middagsbord i dagens stressade samhälle, där vi lägger allt mindre tid i köket samtidigt som vi tävlar om att ha det finaste köket