Jag har tidigare ätit laxen, pytten och såsen, men aldrig tillsammans. Det tar en liten stund att laga (såsen ska koka minst en timma), men det är väl värt tiden
Smaka av såsen och red sedan av den med lite maizenaredning. En smidig vardagsrätt som funkar till ugnsrostade grönsaker/rotfrukter, kokt potatis, pasta eller ris
Ställ in det hela i ugnen under ständig uppsikt tillssåsen och pommes duchessen får fin färg. Lägg laxen i mitten på fatet med potatismoset och häll över såsen
