Sås till skinka philadelphiaost recept

Parma till en början, sen följer lamm

Parma till en början, sen följer lamm

Bred ett lager med philadelphiaost smaksatt med vitlök och örter på skinkan. Lägg fyra skivor parmaskinka på plastfolie, typ en på tvären, två på längden och sedan en på tvären igen
Tips på mat till studenten

Tips på mat till studenten

Servera med sallad en god vitlökssås. Stek svamp,skinka och lök. Blanda ner florsocker och philadelphiaost
Korvgratäng, kort och gott!

Korvgratäng, kort och gott!

Nu är mina flaskor D’Elidas helt slut vilket inte hör till vanligheten och jag har inte kommit ihåg att beställa hem fler i tid så jag använde sweet chilisåstill detta recept
Zucchinigratäng

Zucchinigratäng

Täck botten med ett lager tunna zucchiniskivor, ovanpå det ett lager tunna lökskivor (ringar), på det ett lager strimlad skinka, sedan ett lager riven prästost, ett till lager zucchini, osv
Pasta med ost- och skinksås

Pasta med ost- och skinksås

Späd sedan med grädden till lagom konsistens. Rör i skinkan, buljong och senap. Värm försiktigt upp det och rör så du får en slät, tjock sås
Zucchini fylld med räk & ostsås

Zucchini fylld med räk & ostsås

Men att vältra i massa överflöd av olika slag säger jag nej till och välkommnar istället en lagom jul
HONUNG- & SENAPSLAX

HONUNG- & SENAPSLAX

Blanda samman alla ingredienser tillsåsen och häll över laxen. Lax och en god sås kommer man långt med
Tips på påskmat

Tips på påskmat

Laxpaj med romsås. Lägg i philadelphiaosten och citronsaften och vispa till en krämig smet. Här kommer lite tips på vad ni kan mumsa på till påsk
God fortsättning på er alla!

God fortsättning på er alla!

Till detta serverades potatis- och jordärtskocksgratäng, små grönsaksknyten samt rödvinssås (som dock inte hade hunnit komma på tallriken vid fototagning)
Vad gör man med julskinkan efter jul?

Vad gör man med julskinkan efter jul?

Tips nummer fyra är att göra en riktigt god tomatsås som du antingen serverar som den är till ris eller pasta med skivad skinka vid sidan om eller så tar du i tärnad skinka i såsen
Påsken 2012

Påsken 2012

Pappa hade köpt varmrökt lax och till dessa två åt vi romsås. De funkar som tapas, på snittar, som bas i tomatsåser eller andra såser
Pizza a la LCHF!

Pizza a la LCHF!

Såsen. Gott att servera pizzasallad till. Förbered under tiden såsen genom att hacka tomaten och genom att koka upp den ihop med en buljongtärning, oregano, tomatpuré, ketchup och lite vatten
Varm ciabatta med skink- och svampröra

Varm ciabatta med skink- och svampröra

 Om man späder med lite mer vätska till en sås är röran även supergod till pasta. Rör ned lättcréme fraiche, philadelphiaost, mango chutney och sweet chilisås

Julbord hos Millan & Chrisse 2011

Köttbullar, Prinskorv, Julskinka, Österlensenap, Senapssås, Brunkål, Julkryddad brysselkål, Leverkorv & rödbetssallad
Söndag

Söndag

Bryn sedan i en gryta med smör och slå sedan på resten av ingredienserna och koka ihop till en sås. Sedan måste man ju såklart ha en god och mättande sås, jag gjorde en grönpepparsås som ligger mig väldigt varmt om hjärtat
Kycklinglasagne á la Cordon Bleu

Kycklinglasagne á la Cordon Bleu

Smält smöret tillbechamelsåsen i en stor kastrull. Jag gillar lasagne och tycker det är en himla smidig rätt där du har allting i ett så att säga, men var lite less på den vanliga klassiska som jag bygger på köttfärssås