Rödvinssåsen får reducera tills den börjar tjockna, då tillsätter du kalvfond och låter såsen. Häll upp rödvin och tillsätt schalottenlök, lagerblad, timjan och peppar
Tillsammans med sojsås och grillkrydda med chili fungerade det riktigt bra. Jag bestämde mig för att ge tigersåsen en chans till i helgen, som marinad denna gång
Till den här maträtten brukar jag göra klyftpotatis som jag kryddar med grillkrydda och paprikapulver, tycker man att det blir för kryddigt så funkar det lika bra att bara krydda potatisen med salt och vitpeppar istället