Sila skyn. En senapssås till ger ytterligare smak. Blanda skyn med fond, grädde och senap. Senapssås. Häll såsen över biffarna och strö lite hackad färsk timjan över
Lite av vätskan ska reduceras, men se till att ha kvar lite sky till sås och servering. Tillsätt sky samt krossade tomater och låt sjuda i några minuter
Med den goda skyn som köttfärslimpan ger i från sig har du en bra grund till riktig god sås. Man kan också fylla köttfärslimpan med lite finhackad och stekt svamp och lök eller något annat som man föredrar
