Såser & dressingar. Servera biffarna tillsammans med skyn, kokt potatis, morotsstavar, extra kapris att strössla uppepå och ett härligt stort gäng med inlagd gurka
Häll i en skväll grädde och häll sen såsen över biffarna i formen. Sås. När biffarna fått fin yta lyft över dom i en ugnssäker form, häll vatten i stekpannan och vispa upp skyn från botten
Plocka sedan biffarna ur pannan och låt vila på sidan av medan du gör såsen. Högrevsbiffar. Jag serverade dagens biffar med vitkålsstuvning och gjorde då ingen sås men hjälp så gott det var
