Då är det dags att laga tomatsås på det goda rödvins- och köttsaftskoncentratet. Tomatsås. givetvis också med mängder av parmesan, samt några extra tag med svartpepparkvarnen
i sås. Ha i riven parmesan. och med ett glas rödvin till. och främst av allt i pastasås. När det är genomstekt smula över en hönsbuljongtärning eller kycklingfond och häll i valfri mängd grädde/matlagningsgrädde till önskad mängd sås
Servera med riven parmesanost. Låt fräsa ett par minuter och häll sedan i rödvin och fond. parmesan ost. Koka utan lock i 30 min så såsen reduceras ner. 1 st flaska rödvin, kraftigt