Krydda köttet och bryn det hastigt på båda sidor i en stekpanna med smör. Dragonsås. smör. Rödvinssås. Rör ut majsstärkelsen i vatten och red av såsen och koka i ett par minuter
Krydda köttet och bryn det hastigt på båda sidor i en stekpanna med smör. Dragonsås. smör. Rödvinsås. Rör ut majsstär-kelse i vatten och red av såsen och koka i ett par minuter
Stek köttet i mycket smör, ös köttet hela tiden med smör. Smöret får inte brännas. 2 portioner. 2 bitar oxfile (hur många gram per bit avgör man själv hur mycket man vill ha)
Stek köttet i mycket smör, ös köttet hela tiden med smör. Smöret får inte brännas. 2 portioner. 2 bitar oxfile (hur många gram per bit avgör man själv hur mycket man vill ha)
Fräs löken och vitlöken i smör i en gryta utan att den tar färg. Pasta med oxfilé i en krämig sås är en perfekt bjudrätt som går fort att laga och som du kan förbereda genom att göra såsen innan och sedan steka till köttet när pastan kokas precis innan servering
Rör ner smöret precis före servering så att såsen blir blank. Fräs den i smör i en tjockbottnad gryta. Stöt grönpepparkorn i mortel och blanda ner dem i såsen
Även om vi för det mesta grillar vårat kött nu under denna årstiden så får man ju inte glömma av alla goda pastarätter man kan göra med köttet också, tex pasta med oxfilé