Sås oxfilé smör recept

Oxfilé med två såser

Oxfilé med två såser

Krydda köttet och bryn det hastigt på båda sidor i en stekpanna med smör. Dragonsås. smör. Rödvinssås. Rör ut majsstärkelsen i vatten och red av såsen och koka i ett par minuter
Oxfilé med två såser

Oxfilé med två såser

Krydda köttet och bryn det hastigt på båda sidor i en stekpanna med smör. Dragonsås. smör. Rödvinsås. Rör ut majsstär-kelse i vatten och red av såsen och koka i ett par minuter
Oxfilé med klyftpotatis och bluecheese sås

Oxfilé med klyftpotatis och bluecheese sås

Stek köttet i mycket smör, ös köttet hela tiden med smör. Smöret får inte brännas. 2 portioner. 2 bitar oxfile (hur många gram per bit avgör man själv hur mycket man vill ha)
Oxfilé med klyftpotatis och bluecheese sås

Oxfilé med klyftpotatis och bluecheese sås

Stek köttet i mycket smör, ös köttet hela tiden med smör. Smöret får inte brännas. 2 portioner. 2 bitar oxfile (hur många gram per bit avgör man själv hur mycket man vill ha)
Pasta med oxfilé i krämig sås

Pasta med oxfilé i krämig sås

Fräs löken och vitlöken i smör i en gryta utan att den tar färg. Pasta med oxfilé i en krämig sås är en perfekt bjudrätt som går fort att laga och som du kan förbereda genom att göra såsen innan och sedan steka till köttet när pastan kokas precis innan servering
Whiskysås à la ArneHemligheten med såsen är att offra lite av whiskyförrådets godaste flaska. Den ska vara riktigt rökig, något Islay-sorterna är kända för. Varför såsen heter Arne? Förklaringen är att Mats heter Arne som andranamn – ett ganska diskret sätt att uppkalla en maträtt efter sig själv. Servera såsen till kött av antingen det finare slaget som oxfilé eller det enklare slaget som pannbiff .
Pasta med oxfilé och kantareller i gräddig sås

Pasta med oxfilé och kantareller i gräddig sås

Även om vi för det mesta grillar vårat kött nu under denna årstiden så får man ju inte glömma av alla goda pastarätter man kan göra med köttet också, tex pasta med oxfilé
Oxfilé med rosépepparsås

Oxfilé med rosépepparsås

Förstek oxfilén i smör hastigt, salta och peppra. Smör. En sås som är mycket smidig att göra och dessutom supergod
Rödvinssås till helstekt oxfilé

Rödvinssås till helstekt oxfilé

Helstekt svensk oxfilé med en grym rödvinssås, smörslungade haricoverts, potatisgratäng med västerbottensost och ett parmachips
Oxfilé med trattkantarellsås

Oxfilé med trattkantarellsås

Fräs det i smör i en gryta. Sås. Vill du steka oxfilén hel går det bra att göra det i ugnen. Bryn det runt om i smör i enstor stekpanna
Oxfilé med tryffelsås

Oxfilé med tryffelsås

Rör ner smöret så det smälter. Maizenaredning för bruna såser. 600 g Oxfilé. 2 msk smör. Häll vatten, fond, soja och rödvin i en kastrull
Slowcooked oxfilé med Duchessepotatis

Slowcooked oxfilé med Duchessepotatis

Såsen då. Runda av det hela med en klick smör och en skvätt grädde. Lite tomatpuré och soya om såsen behöver lite mera fyllighet