Lök och morot skalades och hackades ned till mindre beståndsdelar innan de fick en resa genom luften ned i såskastrullen där smöret precis hade slutat fräsa
Blanda ihop honung, citronsaft, hackad vitlök och rosmarin och "kleta" över hela steken. Dela diverse olika grönsaker i bitar, jag tog paprika, röd lök, morötter, purjolök, tomater och lägg i botten av en stor ugnsform med galler
Red av såsenmed maizena till önskad konsistens. Värm såsen och skeda den över fisken vid servering. Klicka i sambal oelek, pressad vitlök, salt och peppar och rör ihop med smöret
Och glöm inte smaka av, fattas du något så var inte blyg utan ös på med mera kryddning. Finhacka vitlöken, hacka löken, paprikan, chilin och morötterna och stek i hälften smör och hälften olivolja tills lök sorterna känns mjuka men inte fått färg
Mannen som är lite känslig för vitlök diggade även chorizon som gav massor av smak. Tillsammans med bacon och tomatpesto är det korven som blir smakavgörande för den här goda pastasåsen
Fräs lök och morot smör i en kastrull. Rödvinssås. Förutom att fixa maten för kvällen så inleddde jag även "mellovakan" med att riva av några mellolåtar med sång och gitarr innan tv-sändningen började
