Servera fisken tillsammans med kokt potatis, inlagd gurkaoch den kalla såsen. Sås. Tror egentligen inte på att fasta men eftersom både jag & min man inte får önskvärda resultat med viktminskningen just nu så tänkte vi ge kroppen en chock och det funkar
Mina allra godaste biffar innehåller kalvfond ochbostongurka som ger otroligt god smak. Dessutom sköter dom ju sig själva i ugnen medan man vispar ihop såsenoch kokar potatis
Sila av och häll såsen över järparna och låt såsen småkoka några minuter med järparna innan de serveras med potatismos (eller kokt potatis) ochpressgurka
Lägg upp pannbiffarna med den stekta löken på toppen ochpressgurkanochdijonsåsen vid sidan. Till pannbiffarna ochmedanpressgurkan ligger till sig, rör jag ihop en snabb dijonsås på crème fraîche och lite honung
Andra tillbehör kan vara lingon och inlagd gurka. Tag ur lökenoch häll sedan i grädden i stekpannan och låt den reducera till en sås, krydda med salt och peppar
Dagen efter blev det lite kylskåpsrensning, så då åt vi resterande sås till en fräsch räksallad med avokado, spenat, haricotsverts, sparris, tomat, paprika, röd lökoch kavringskrutonger
Blanda finhackad lök, vinäger och vin och koka ner till hälften. Lägg i finhackad gräslök. Såsen. Dela gurkan på längden och skrapa ur kärnorna med en tesked
