Två såser som passar bra ihop och går lika bra till. (Äggvitorna kan du spara och vispa till skum för att blanda med parmesan och ha till täcke till varma mackor på rester
Fräs löken och vitlöken i oljan. Ikväll blev det en hemlagad mustigare variant på en sweet chilisåsmed en ugnsgrillad kycklingfilé, servera gärna med lite svalkande yoghurt och jasminris
Ställ åt sidan så länge medan du gör såsen. Smaka av med salt, peppar, limen och ev mer honung. Börja med att skära kycklingen samt alla grönsaker i mindre bitar
En kulle med ris och strimlad krispig salladslök som topping och jag är lycklig. Blanda kokosmjölk, vatten, buljongtärning, socker, jordnötssmör, rödlök, (vitlök), chili, chiliflakes, limesaft och -skal i en gryta/stor kastrull
Till rätten serveras en kall lime och vitlökssås. Använd den creme fraichen som du vill ha till såsen. I så fall kan du testa att laga torskrygg med rostade rotsaker
