Blanda glögg, balsamvinäger, olivolja och soja. Patrik lyckades få köttet riktigt mört och en god kolsmak från grillen Såsens grund kommer från en marinad som kan användas till fläskkött
Mitt bästa tips är att blanda phiadelphiaost och rökig BBQ sås till kött och hamburgare. En sås som vi gör väldigt ofta när det ska grillas är en barnförbjuden vitlökssås, barnförbjuden eftersom det är vitt vin i den
De här morotsbiffarna tycker jag passar bra till kött och fisk istället för potatis. Till detta skulle jag rekommendera ett rött och kryddigt vin, gärna från Italien, t ex Allegrini Valpolicella Superiore
Krossa vitlöken och blanda ner i hp såsen tillsammans med örterna. Kött som smälter i munnen och som smaksatts med marinad och kryddsmör, tillsammans med min nya favorit till potatissallad
Ställ såsen svalt. Ta fram köttet en timme innan det ska tillagas. Rekommenderat vin till. Lägg köttet på grillen och stick i en termometer i tjockaste delen av fläskytterfilén
Häll i äggulorna och vispa till ett skum, värm och vispa tills såsen tjocknar. Biff eller fläskkött. Bea bygger på balansen mellan den runda smörsmaken och syran från vinäger
Å så vi njöt, saftigt kött, krispig potatis, smakrikt sellrimos och en av de bästa såser…. Gnid in kryddorna i köttet och grilla tills filén når innetemp