Sås grillad karré recept

Grillad karré med färskpotatissallad

Grillad karré med färskpotatissallad

Klicka hälften av såsen över potatisen. Servera köttet med potatissallad och resten av såsen. 600 g fläskkarré. Antal portioner 1 port 2 port 4 port 6 port 8 port Välj 600 g fläskkarré 1 msk olja 1 msk soja 1 msk hackad färsk timjan 1 msk hackad färsk rosmarin Färskpotatissallad
Grillad karre med ostgratinerad broccoli och paprika

Grillad karre med ostgratinerad broccoli och paprika

Ikväll blir det hemmagjord kebabsallad med såsen från igår. Igår blev det grillad karre med gratäng. Till detta grillad karre och vitlökscreme (pressad vitlök och crème fraiche)
Grillad karré och jordgubbsallad…

Grillad karré och jordgubbsallad…

Till allt detta goda serverade jag en kall sås på creme fraiche igen. Glace enligt recept från inlägget om grillad högrev (se här)
Tema Husman - Grillad karré

Tema Husman - Grillad karré

Kvällens middag blev en god fredagsmiddag, grilladkarré och grillade tomater med en kantarellwhiskeysås, blir knappast bättre än så
Rödvinsmarinerad karré

Rödvinsmarinerad karré

Servera tillsammans med kokt nypotatis, en god sallad och några goda kalla såser. Gör exempelvis en yoghurtsås på matlagningsyoghurt - smaksätt med lime och riven ingefära - mycket gott
Karré med äppelcidervinäger och chili

Karré med äppelcidervinäger och chili

Spar skyn - den blir en god sås. 800 g fläskkarré i bit. 800 g fläskkarré i bit Lag 1 gul lök 3 vitlöksklyftor 3 msk salt 7 dl vatten 1,5 msk socker 1/2 msk hel svartpeppar 1 lagerblad 2 dl äppelcidervinäger Kryddblandning 1 msk hackad gul lök 2 vitlöksklyftor, finhackade 1 msk färsk timjan, finhackad 1 msk färsk rosmarin, finhackad 1 tsk chiliflingor 1-2 msk äppelcidervinäger 1 msk olivolja
Sesammarinerad karré

Sesammarinerad karré

Bjud såsen och grillade rotfrukter till. Gör såsen under tiden. 4 skiva fläskkarré. Rör samman alla ingredienserna till marinaden utom saltet
PULLED PORK PÅ VILDSVINSKARRÉ

PULLED PORK PÅ VILDSVINSKARRÉ

Jag gjorde då en egen kryddblandning och köttet lades först i salklake för att tillsist ugnsbakas länge i en egengjord bbq-sås