Mitt bästa grilltillbehör, som jag ibland glömmer bort, måste vara världens enklaste sås. Min favorit är en söt stark salsa/salladRomantica tomater, chili, persilja, koriander, mango/jordgubbar/ananas eller vad annat sött man känner för, salt och peppar
Servera med sallad en god vitlökssås. hackad basilika. jordgubbar. en god sås. Blanda med halverade cocktailtomater, hackade basilika, oliver och fetaost med olja och örter
Kött, kyckling och olika såser är så klart ett stående inslag, och även någon form av bröd. Färsk mozzarella som samsas med solmogna tomater och smakrik basilika
Sila såsen och smaka av med lite kryddor och red med maizenamjöl utrört i lite vatten. Mixa ost, limeskal, vitlök, tomat, sambal oelek, salt och basilikablad