Slå i smetana och vispa ut tillsammans med senap. Nu ryskar vi till oss och tar fram vodkan. utan saltgurka skuren i stavar) som doppas i flytande honung och sedan i smetana
Den här soppan serveras med en klick smetana om man ska hålla sig till ursprungsreceptet och har man inte något annat än grekisk eller turkisk yoghurt hemma så fungerar det fint
ex med Rysk yoghurt eller Smetana smaksatt med vaniljpulver och ev lite vispgädde för att få upp fetthalten och få en lösare konsistens, ta gärna några tinade hallon, blåbär eller jordgubbar till förutom granolan
1. Sätt ugnen på 120 grader. Rita en cirkel på bakpapper, cirka 25 cm i diameter. Vispa vitor tills skummet börjar stiga, häll i vinäger och hälften av strösockret
Servera bondbönsbiffarna med relishen och gärna en klick smetana eller rysk/turkisk yoghurt. Den här soliga måndagen bjuds det nyttiga vegetariska bondbönsbiffar här i huset
120 g smetana (42% fett, jag hittade endast rysk yoghurt med 17% fett som ersättare, man kan även ersätta med creme fraiche men smetana blir nog godast, finns på störe ICA. 120 g smetana (42% fett, jag hittade endast rysk yoghurt med 17% fett som ersättare, man kan även ersätta med creme fraiche men smetana blir nog godast, finns på störe ICA
Servera gärna med hemlagad potatismos och en klick smetana eller rysk yoghurt och nybakat bröd. När den största grytan plockas fram på hösten vet man att surkålssäsongen är igång och den pågår tills surkålen tar slut i början på våren