Hacka russin och mandel eller nötkärnor tillsammans, då fastnar inte russinen på kniven. Blanda den släta ostmassan med russin, mandel eller nötter, suckat och gulor
Här har jag panerat färska torskfiléer i mandelmjöl och kokosflingor och stekt dem frasiga. Om du inte tål mandel ökar du i stället på mängden kokosflingor, och om du inte tål eller vill äta mjölkprodukter kan du göra såsen med någon alternativ yoghurtvariant av havre eller soja
1 dl mandel100 g kallt smör1 dl havregryn1 1/4 dl mjöl0,5 dl sockerFyllning. 5 gelatinblad150 g vit choklad500 g philadelphia ost250 g rysk youghurt3-4 msk florsocker75 g hackad mörk chokladGarnering. 1 dubbelnougatValfritt chokladgodisMixa mandeln grovt och tillsätt sedan övriga ingredienser, tryck ut massan i en smord form med löstagbar kant. 1 dl mandel
3 dl rysk yoghurt, gräddfil eller kvarg. 3 dl rysk yoghurt, gräddfil eller kvarg. Ni minns väl att jag för ett litet tag sedan under Smaka på Stockholm lagade mat tillsammans med Sandra Mastio, vinnaren av Sveriges Mästerkock 2015
Men nu kände jag för en liten variation och köpte därför hem rysk yoghurt och gjorde egen müsli fast i ugnen vilket innebär att den byter namn till granola
5 dl meze/turkisk/rysk/mat yoghurt. I lördags hade vi svensexa för Mias systers blivande man. Efter ett bad i riddarfjärden, brunch, boule, light saber (ludo) fäktning och en liten frågesport så lagade vi mat tillsammans och åt Jordaniens nationalrätt, Mansaf
