Rysk citron recept

Rysk Rödbetssoppa Borsjtj

Rysk Rödbetssoppa Borsjtj

Häll ner pressad citron, smaka av med salt och peppar och lite vitvinsvinäger. 5 pressad citron. Grov-riv morot och vitkål, grovhacka löken och finhacka vitlöksklyftan
Rysk Påskbröd - Kulich

Rysk Påskbröd - Kulich

Kanderade, torkade spritindränkta frukter och bär, blandade i en söt och mycket luftig deg med massa olika aromer, kardemumma eller kanel, riven skal av apelsin eller citron
Biff Stroganoff på riktigt. Olmås blir rent rysk.

Biff Stroganoff på riktigt. Olmås blir rent rysk.

Smaken är mjuk och ren med inslag av citron och halm. Nu ryskar vi till oss och tar fram vodkan. Inte för att jag vet om Stoli är rysk nu för tiden men den har åtminstone varit det en gång
Citronmarinerad fänkål och lax

Citronmarinerad fänkål och lax

Jag serverade en klick limeyoghurt till (rysk yoghurt, rivet limeskal, pressad lime och salt). Jag hittade ett recept på citronmarinerad fänkål i senaste numret av tidningen Matkärlek och kände direkt att jag var tvungen att testa det
Årets potatissallad – smaksatt med mynta

Årets potatissallad – smaksatt med mynta

Blanda i zesten från citronen + lite saft. 500 g rysk yoghurt. 1/2 citron. 1/2 citron. Jag brukar alltid snöa in på något nytt tillbehör till det grillade
Kotlettrad med ananas

Kotlettrad med ananas

Flingsalt med citron. 2 dl rysk yoghurt. Skär jack i kotlettraden, salta och peppra samt sätt i skivor av den färska ananasen i skårorna
Spenat- och vitlökssås till fisk

Spenat- och vitlökssås till fisk

Laxen kryddade jag med rivet skal och saft från en ekologisk citron, lite flingsalt och Persilladekrydda, och den blev fantastiskt saftig och god
Tapas med musslor

Tapas med musslor

Blanda allt i en bunke och dressa med olivolja, citronvinegrette, pressad citron, salt och vitpeppar
Chicken Waldorf – Waldorfsallad med kyckling

Chicken Waldorf – Waldorfsallad med kyckling

Blanda ihop yoghurt, majonnäs med dijon och citronjuice och smaksätt med salt och peppar. 1 dl fet yoghurt (tex rysk yoghurt). 1 msk färskpressad citron. 1 dl fet yoghurt (tex rysk yoghurt). 1 msk färskpressad citron