Ryggbiff recept

10 Spara
Ryggbiff med lök

Ryggbiff med lök

4 skivor ryggbiff. Rumstemperera köttet. Häll 2 msk matfett i en kall stekpanna och ställ in plattan på ett eller två steg under högsta läget
115 Spara
Helstekt Ryggbiff med Råstekt potatis, Bearnaisesås & Tzatziki

Helstekt Ryggbiff med Råstekt potatis, Bearnaisesås & Tzatziki

1½ kg Ryggbiff (hel). 1½ kg Ryggbiff (hel). Så löd fredags middagen hos oss. Gott gott. Älskar såser av alla de slag
113 Spara
Helstekt ryggbiff med portvinssås

Helstekt ryggbiff med portvinssås

Jag fick panikrädda med buljong, honung och grädde. Jag fick tips av en vän om att det såldes fin ryggbiff i bit billigt och det kunde jag inte stå emot
79 Spara
Stekt ryggbiff med baconlindad sparris

Stekt ryggbiff med baconlindad sparris

Vi stekte ryggbiff (hög värme i smör, någon minut på varje sida. Till det serverade vi förvällt (lättkokt) färsk grön sparris som vi lindade in i bacon och stekte på hög värme tills baconet fått färg
79 Spara
Grillad ryggbiff med svampsås och rostade färskpotatisar

Grillad ryggbiff med svampsås och rostade färskpotatisar

Hacka lök och stek i smör på svag värme. Enkelt gott och grillat med hängmörad ryggbiff, klyftpotatis och svampsås
63 Spara
Lågtempererad ryggbiff med pumpasallad och pumpacreme…

Lågtempererad ryggbiff med pumpasallad och pumpacreme…

Med inspiration från senaste numret av Mat och vänner så kom jag fram till den följande salladen baserad på pumpa och rödkål
63 Spara
Ryggbiff med ädelostsås och ugnsrostad potatis grejar fredagsbiffen!

Ryggbiff med ädelostsås och ugnsrostad potatis grejar fredagsbiffen!

Ryggbiff med ädelostsås. Var så sugen på en rejäl biff och mustigt rödvin denna fredag, vilken tur att jag då kikade in på Coop Extra som hade en liten skylt med 199 kr varje fredag för ryggbiff och entrecote, närproducerat och allt. Köpte lite småpotatis som jag kokade i ca 10 min  i salt vatten och sedan på med olivolja, någon liten vitlökskklyfta och flingsalt rostelirost i ugnen ca 15 min tills det fått en fin färg
43 Spara
Ryggbiff med klyftpotatis och smörad svartpepparsky

Ryggbiff med klyftpotatis och smörad svartpepparsky

Skiva rödlöken och låt den svetta ihop med det skivade baconet och vitlöken i en kastrull. Potatis och ryggbiff, det får ni lista ut själva Men lova mig att ni gör detta…
29 Spara
Baconlindad ryggbiff med krämig gratäng.

Baconlindad ryggbiff med krämig gratäng.

Salvia, timjan, rosmarin. Senaste bit att bli tillagad i köket var den hela ryggbiffen, en oerhört mör och fin köttbit med god smak av vilt
22 Spara
Ryggbiff, hasselbackspotatis och rödvinssky…

Ryggbiff, hasselbackspotatis och rödvinssky…

Hackad lök, morot och timjan frästes på i en såskastrull toppad med smör i några minuter. Tog officiell och kylkänslig spårvagn till köttköping efter jobbet och införskaffade mig några bitar vacker tjolöholmsryggbiff
19 Spara
Ryggbiff med Klyftpotatis och Hemmagjord Bea – Sirloin with Roasted Potatoes and Homemade Bea

Ryggbiff med Klyftpotatis och Hemmagjord Bea – Sirloin with Roasted Potatoes and Homemade Bea

med några örter (timjan, rosmarin, basilika) i olivlja och smör. Ryggbiff med Klyftpotatis och Hemmagjord Bea
18 Spara
Ryggbiff med murkelsås

Ryggbiff med murkelsås

Smaka av med soja, socker, salt & peppar. Ryggbiff med murkelsås och ugnsrostade rotfrukter. Murkelsås, 4-6 portioner1 msk smör1 msk finhackad schalottenlök1 burk konserverade murklor0,5 msk maizena4 dl grädde1/2 grönsaksbuljongtärningen skvätt vitt vin2 tsk soja1 tsk sockersalt & vitpepparSkölj murklorna väl
12 Spara
Ryggbiff med smak av vitlök och chili

Ryggbiff med smak av vitlök och chili

Servera ryggbiffen med klyftpotatis, bearnaisesås och sallad. Fräs finhackad chili och pressad vitlök i olivolja och smör
12 Spara
Ryggbiff med rödvinssås

Ryggbiff med rödvinssås

Salt, peppar. Ett fint stekt nötkött, gärna ryggbiff eller entrecote med en rödvinssås till… Det är lyxmat tycker jag och inget vi äter så ofta men gott är det
10 Spara
Ryggbiff med lök

Ryggbiff med lök

Häll 2 msk matfett i en kall stekpanna och ställ in plattan på ett eller två steg under högsta läget. 4 skivor ryggbiff
8 Spara
Ryggbiff med rostad vitlökssås på svampbädd

Ryggbiff med rostad vitlökssås på svampbädd

Smör att steka i. Serverade häromdagen denna goda ugnsrostade vitlöksås till en fin bit ryggbiff. Smörstekta champinjoner
6 Spara
Ryggbiff bourgnignon med Västerbottengratinerad mandelpotatispuré

Ryggbiff bourgnignon med Västerbottengratinerad mandelpotatispuré

Det gör inget om den går sönder (vilket mandelpotatis lätt gör). Ryggbiff med fettkappan kvar i rejäla bitar ( en per person)
5 Spara
Stekt ryggbiff med färskostsmör, ugnsstekt potatis & tomatsallad 13 propoints

Stekt ryggbiff med färskostsmör, ugnsstekt potatis & tomatsallad 13 propoints

Krydda ev med salt & peppar. Salt, peppar & pommes frites krydda. Rippla över honung och krydda samt toppa med rivet citronskal
5 Spara
Sojamarinerad ryggbiff med vårlök, rostade sesamnfrön & bok choy

Sojamarinerad ryggbiff med vårlök, rostade sesamnfrön & bok choy

En av rätterna var den ni ser här nedan sojamarinerad ryggbiff med vårlök, rostade sesamnfrön och wookad bok choy
0 Spara
Linguine med ryggbiff och pesto

Linguine med ryggbiff och pesto

400 g ryggbiff, tärnad i 2,5 cm kuber. Koka pasta enligt anvisning på paketet. Stek. biffen i olivolja så den får en fin stekyta
1 Spara
Selleripuré till stekt ryggbiff

Selleripuré till stekt ryggbiff

4 st ryggbiffar. Låt biffarna ligga framme i rumstemperatur, helst 30 minuter före stekning. Torka biffarna noga före stekning
5 Spara
Ryggbiff på grillen...Yammie!

Ryggbiff på grillen...Yammie!

Något som är otroligt gott är en riktigt härligt hängmörad ryggbiff, som man grillar och serverar på planka med diverse goda tillbehör
4 Spara
Ryggbiff med citron & ruccolasmör

Ryggbiff med citron & ruccolasmör

Citron & ruccolasmör. finrivet skal & saft ifrån en citron. 200 g ryggbiff/person. 4 portioner. 200 g ryggbiff/person
4 Spara
LÅGTEMPERERAD RYGGBIFF OCH KÅLROTSRÖSTI

LÅGTEMPERERAD RYGGBIFF OCH KÅLROTSRÖSTI

Kålrotsrösti kommer jag absolut att göra igen, riktigt riktigt gott. Ryggbiff har blivit det kött jag oftast köper när jag åker till Thuressons
3 Spara
Vitlöksglaserad ryggbiff med pasta och grillade grönsaker

Vitlöksglaserad ryggbiff med pasta och grillade grönsaker

Skär itu ryggbiffen på längden, så att du får två långsmala bitar. Skär ryggbiffen i skivor och servera med pasta
2 Spara
Ryggbiff och sallad med rostade pumpakärnor och parmesan

Ryggbiff och sallad med rostade pumpakärnor och parmesan

(Det framgår av bilden hur just jag vill ha min ryggbiff. Hyvla parmesanen i lite större bitar genom att dra en vass kniv över osten
3 Spara
Helgrillad ryggbiff med ugnsbakade tomater

Helgrillad ryggbiff med ugnsbakade tomater

Jäklar i mig vilken god ryggbiff jag fick till igår. Grillade den hel på indirekt värme och serverade den med ugnsbakade egenodlade tomater, kryddsmör och sötpotatis
3 Spara
Ryggbiff med rödvinssås

Ryggbiff med rödvinssås

Koka upp vinet och buljongen i en annan kastrull. -)Köpte dessa underbara ryggbiffar, perfekta i köttet och det insprängda fettet, precis som det ska vara
1 Spara
Ryggbiff med grönt, rädisor och parmesan

Ryggbiff med grönt, rädisor och parmesan

Lägg ut ryggbiffen i rumstemperatur ca en timme. Den är lik en majonnäs men inte ett spår av ägg. Vi gjorde en förrätt med ryggbiff i helgen
2 Spara
Ryggbiff med sötpotatis och svampfräs

Ryggbiff med sötpotatis och svampfräs

Hacka rödlök och vitlök. 2 ryggbiffar. 1 rödlök. 2 ryggbiffar. 1 rödlök. Till 2 portioner behövs. 2 ryggbiffar. 2 stora sötpotatisar
1 Spara
Grillad ryggbiff med rotfruktskaka och ädelostsmör

Grillad ryggbiff med rotfruktskaka och ädelostsmör

Blanda ihop tillsammans med hackad persilja, några droppar worcestersauce, lite pressad citron. På lördag ska det bli försommarväder här i Sundsvallstrakten
1 Spara
ryggbiff med krämig pasta

ryggbiff med krämig pasta

~ hacka och bryn löken tills den mjuknat och blanda creme fraiche, sweetchili sås och pressad vitlök
1 Spara
Ryggbiff med färska örter och zucchinigratäng

Ryggbiff med färska örter och zucchinigratäng

600 g ryggbiff. 3 msk fint hackad oregano. La Carta Salice Salentino 600 g ryggbiff. 3 msk fint hackad oregano
1 Spara
Stekt ryggbiff i tärningar med cheddarost & rucola

Stekt ryggbiff i tärningar med cheddarost & rucola

Strö över rucola och ost. 2 skivor Scan ryggbiff ca 200 g. 50 g cheddar- eller parmesanost riven. Skär biffen i 2-3 cm stora tärningar
1 Spara
Nystekt ryggbiff med majrovskräm, fettemulsion och rökt märg

Nystekt ryggbiff med majrovskräm, fettemulsion och rökt märg

Sätt in bröden mitt i ugnen och släng in några isbitar på botten eller spreja brödet med vatten. levainbröd
1 Spara
Grillad ryggbiff med korianderkryddade tomater

Grillad ryggbiff med korianderkryddade tomater

Blanda vitlök med limesaft och olivolja, tillsätt chilin och smaka av med salt och peppar. Denna kryddning gjorde verkligen susen på ryggbiffen, som ju ibland kan vara smått trist
0 Spara
Ekologisk ryggbiff

Ekologisk ryggbiff

Sist fick ekologisk ryggbiff följa med mig hem. 1 äggula • knappt 1 deciliter rapsolja • 1 skvätt vitvinvinäger • lite pressad citron • hackad rödlök • färsk persilja • färsk dragon • salt • 1 liten nypa vitpeppar. Vispa äggulan med vinägern och citronen • droppa försiktigt i oljan samtidigt som du vispar • stek rödlöken mjuk och blanda i majonäsen • blanda ner kryddorna 1 deciliter rapsolja. 1 skvätt vitvinvinäger
0 Spara
Ryggbiff med pasta och pesto

Ryggbiff med pasta och pesto

Strö över pinjenötter, strimlad bladpersilja, parmesanost och lite nymalen svartpeppar. Lägg ryggbiffen i en ugnssäker form
0 Spara
Grillad ryggbiff med kryddstarka grönsaker

Grillad ryggbiff med kryddstarka grönsaker

Bara till att grilla en bit kött, göra en dippsås och steka upp några grönsaker, klart. Grönsaker. Dela alla grönsaker i mindre bitar och stek rätt så hårt i fettet, krydda med paprikapulver (snåla inte här), franska örter, salt och peppar
0 Spara
Grillad ryggbiff med salsa fresca, potatis- och getostquesadilla

Grillad ryggbiff med salsa fresca, potatis- och getostquesadilla

Hacka koriandern. Låt ryggbiffen vila en stund innan det serveras. 1 förp Scan skivad Mörpack, Ryggbiff, ca 800 g. 1 kruka Koriander
19 Spara
Så steker du ryggbiff

Så steker du ryggbiff

Choklad och nötter det är som bäst. Åh, ryggbiff är så jäkla gott. RYGGBIFF. Ryggbiffen sitter mellan Entrecoten och rostbiffen och är ett väldigt smakrikt kött
19 Spara
Helstekt marinerad ryggbiff med himmelsk sås

Helstekt marinerad ryggbiff med himmelsk sås

En gång när vi besökte dem så bjöd de på ryggbiff. Bryn ryggbiffen runtom i smör, salta & peppra. 600 gr hel ryggbiff. 1 msk dragon. 600 gr hel ryggbiff. 1 msk dragon
19 Spara
Filé av ryggbiff med grönmögelostsås och potatisgratäng

Filé av ryggbiff med grönmögelostsås och potatisgratäng

Blanda matlagningsgrädden, mjölken, vitlöken, salt och svartpeppar i en skål. Vi hade lite grönmögelost hemma som jag gjorde en sås utav och som ryggbiffen fick ugnsgräddas i
15 Spara
3 rätters middag - Jordärtskocksoppa, Ryggbiff med bakad rotselleri & Cheesecake med nutellamousse och lakritstopping

3 rätters middag - Jordärtskocksoppa, Ryggbiff med bakad rotselleri & Cheesecake med nutellamousse och lakritstopping

Helstekt ryggbiff med bakad rotselleri, brysselkål och portvinssås 8 propoints. 800 gram ryggbiff i bit. 1/2 dl balsamvinäger. 800 gram ryggbiff i bit. 1/2 dl balsamvinäger
14 Spara
God krämig pasta med ryggbiff och champinjoner

God krämig pasta med ryggbiff och champinjoner

Skär champinjonerna och ryggbiffen i lagom stora bitar och bryn dem hastigt i en stekpanna med lite smör i
11 Spara
Asiatisk varm sallad med skivad ryggbiff

Asiatisk varm sallad med skivad ryggbiff

Blanda hackad chili, riven ingefära, fisksås, ostronsås, honung, koriander och lime och ställ åt sidan
8 Spara
Krämig pasta med ryggbiff

Krämig pasta med ryggbiff

Tillsätt fonden och häll på vatten så det täcker köttet. Igår hade vi kalas och då bjöd vi på en krämig pasta med ryggbiff
4 Spara
Potatisgratäng med hängmörad ryggbiff och chokladsmör

Potatisgratäng med hängmörad ryggbiff och chokladsmör

Potatisgratäng. 2 msk smör. 1 purjolök. 3 vitlöksklyftor. 1 kg potatis. 5 dl grädde. 5 dl mjölk. Salt & svartpeppar
3 Spara
Rullar av ryggbiffar med sellericreme

Rullar av ryggbiffar med sellericreme

Servera med kokt potatis och färsk oregano. Rullar av ryggbiff. Rullar av ryggbiff. 2 bitar ryggbiff á 175 g. 1 kg kokt potatis
1 Spara
Chilicouscous med strimlad ryggbiff

Chilicouscous med strimlad ryggbiff

400 g Scan ryggbiff. Koka upp buljongen med tabasco och rör i couscous. Lägg på locket och ställ grytan åt sidan ca 6 minuter
1 Spara
Hel grillad ryggbiff

Hel grillad ryggbiff

Låt ligga i kyl minst 2 timmar, helst över natten. 2 kg Scan ryggbiff i bit. Blanda alla ingredienser till marinaden
1 Spara
Smör- och dillslungad färskpotatis med grillad entrecôte och ryggbiff

Smör- och dillslungad färskpotatis med grillad entrecôte och ryggbiff

Plocksallat, ruccola, rädisor, färsk vitlök, färsk gul lök och gräslök fick bli en härlig sallad. Vi hade både entrecôte och ryggbiff
0 Spara
Grillade lammkotletter och ryggbiff med örtrostade rödbetor

Grillade lammkotletter och ryggbiff med örtrostade rödbetor

Jag grillade lammkotletter och ryggbiff som sedan serverades med örtrostade rödbetor från grönsakslandet och en klassisk tomat- och mozzarellasallad
313 Spara
Helstekt fläskfilé, potatiskaka och pepparrotscreme…

Helstekt fläskfilé, potatiskaka och pepparrotscreme…

Denna rätt med en lågtempererad ryggbiff skulle dock kunna få mig att ge skyhöga poäng. I dag var det en sådan där dag då det fanns lite mer tid än vanligt över vilket brukar resultera i att det händer lite mer saker än vanligt runt omkring här hemma
130 Spara
Helstekt pepparryggbiff med hackade örter

Helstekt pepparryggbiff med hackade örter

Helstekt ryggbiff med en pepprig kant och hackade färska örter. Hacka färska örter av valfri sort. 900g ryggbiff Smör 1 vitlöksklyfta Kryddor. Flingsalt, svartpeppar grovhackad, färska örter (jag hade rosmarin, basilika, timjan och oregano Sätt ugnen på 170C. Ta ut köttet och lägg på folie, gnid in en färska örterna på ovansidan och svep in i folie och låt vila minst 30 min
63 Spara
Ungersk gulasch

Ungersk gulasch

Ett nybakat lantbröd, krispiga salladsblad och färsk gurka skuren i stavar passar också utmärkt som tillbehör liksom en rejäl klick turkisk yoghurt
43 Spara
Rådjurssadel med kantarellsås med blåbär

Rådjurssadel med kantarellsås med blåbär

Framme vid den antagligen mest kända biten kött man tillagar och äter på rådjur, nämligen rådjurssadeln (ytterfilén/ryggbiffen)
40 Spara
Klassisk pepparsås med grönpeppar och whisky

Klassisk pepparsås med grönpeppar och whisky

Den lagades då ofta i sällskap med en ryggbiff och potatis stekt i smör och ströbröd. Klassisk pepparsås med grönpeppar och whisky – här serverad med oxfilé och en sallad med grillad Haullomi
36 Spara
Gulaschsoppa med köttfärs

Gulaschsoppa med köttfärs

Originalet lagas ju med t ex ryggbiff eller högrev, jag använde mig av nötfärs istället. Servera soppan med en bit bröd, gräddfil och persilja
28 Spara
Supersnabb Entrecote med grönpepparcognacsås

Supersnabb Entrecote med grönpepparcognacsås

Gnid in med grillkrydda och stek på hög värme efter önskemål (en del vill ha köttet genomstekt – andra föredrar det rött inuti)
28 Spara
Ungersk gulasch

Ungersk gulasch

utskuren ryggbiff eller lövbiff. fransyska. Skär köttet i munsbitstora tärningar, hacka löken grovt samt skiva vitlök och pepparfrukterna
22 Spara
Afrikansk gryta från 70-talet - det har hänt en del sen dess...

Afrikansk gryta från 70-talet - det har hänt en del sen dess...

Pappa använde ryggbiff. 600 g benfritt nötkött (innanlår, ytterlår), tärnat. 600 g benfritt nötkött (innanlår, ytterlår), tärnat
20 Spara
Fisktacos

Fisktacos

Åh, ryggbiff är så jäkla gott. Syrlig och söt mango med härligt panerad fisk. Lägg till lite härlig mangosalsa så blir det supergott
20 Spara
Beef Sandwich by Jamie Oliver

Beef Sandwich by Jamie Oliver

Jag har fått lite dille på pepparrot på sistone. Om man gillar det tycker jag att man kan använda rätt mycket pepparrot i den här mackan
20 Spara
Biff Stroganoff

Biff Stroganoff

Igår blev det alltså Biff Stroganoff, helt enligt matschemat Jag använde receptet i ”Vår kokbok”, men ändrade lite
13 Spara
biff med bambuskot -  en gammal favorit

biff med bambuskot - en gammal favorit

270 g champinjoner400 g ryggbiff, sjömansbiff, lövbiff, eller annat oxkött1 (väldigt) liten solovitlök200 g avrunnen bambuskott2 msk oxfond4 msk mörk sojasås2 msk ostronsås1 dl sherry (jag tog madeira)4 dl vatten2 msk maizena mörk redningSkiva champinjoner och skär sedan i strimlor (så det blir typ som bambuskotten). 1 dl sherry
12 Spara
GRILLADE VILDSVINSSPJÄLL,  LJUMMEN SALLAD MED CITRONDRESSING OCH EN COLESLAW

GRILLADE VILDSVINSSPJÄLL, LJUMMEN SALLAD MED CITRONDRESSING OCH EN COLESLAW

Vi grillade även ryggbiff som jag köpt på Thuressons. Finstrimla vitkålen och skala och riv moroten. Glad jag gjorde det för den var riktigt fräsch och passade perfekt som tillbehör till spjällen och den grillade ryggbiffen
12 Spara
Kött, pommes och bea

Kött, pommes och bea

Pommes frites. Häll bort vattnet ur bunken och lägg tillbaka pommes fritesen. Ugnsstek i en halvtimme tills pommes fritesen är gyllene, vänd runt dem var tionde minut
10 Spara
Varmrätter till nyårs

Varmrätter till nyårs

Fläskfilégratäng med grönpepparsås. Mortla grönpepparen och blanda alla ingredienser i kastrull. 0,5-1 msk grönpeppar. 2 skivor ryggbiff. 0,5-1 msk grönpeppar. 2 skivor ryggbiff
6 Spara
Strimlad Biff med Curry och Purjolök

Strimlad Biff med Curry och Purjolök

Purjolöken ska inte bli alltför mjuk. Biff i Currysås 100 gr Ryggbiff 1 dl grovt strimlad Purjolök 1 dl röd Taggsvamp i bitar 1½ dl Grädde 2 msk Smör 1 krm Curry Några droppar Worcestersauce Havssalt och nymald Vitpeppar 1 Morot Strimla biffen och purjolöken
6 Spara
Rostas med paprikasmör

Rostas med paprikasmör

Sätt ugnen på 250 grader. Krydda köttet med salt och peppar. Lägg paprikan med snittytan neråt i en eldfast form och rosta tills skalet börjar bli svart, ca 15 min
0 Spara
KALVRYGGBIFF & PEPPARROTSGRÄDDE

KALVRYGGBIFF & PEPPARROTSGRÄDDE

PYTT I PANNA PÅ KALVRYGGBIFF & PEPPARROTSGRÄDDE, 4 portioner. PYTT I PANNA PÅ KALVRYGGBIFF & PEPPARROTSGRÄDDE, 4 portioner
0 Spara
Vardagslyxig krämig pasta

Vardagslyxig krämig pasta

Enkelt men det känns ändå lite vardagslyxigt med ryggbiff och sparris tillsammans med en krämig spenatpasta
5 Spara
Grillade kamben

Grillade kamben

Det vill säga att clubsteak är godare än ryggbiff, och att benfri kotlett bör undvikas. Jag tror jag har skrivit detta en gång tidigare, men det tål att upprepas
32 Spara
Kantarellsåsen tillsammans med Älgryggbiff

Kantarellsåsen tillsammans med Älgryggbiff

Den avnjöts tillsammans med älgryggbiff och potatisgratäng. I veckan gjorde jag en kantarellsås som verkligen blev kanongod och som jag som sagt svängde ihop på en vardagkväll (så ni förstår hur lätt och snabb den är)