Ryggbiff smör recept

79 Spara
Grillad ryggbiff med svampsås och rostade färskpotatisar

Grillad ryggbiff med svampsås och rostade färskpotatisar

Hacka lök och stek i smör på svag värme. Enkelt gott och grillat med hängmörad ryggbiff, klyftpotatis och svampsås
63 Spara
Lågtempererad ryggbiff med pumpasallad och pumpacreme…

Lågtempererad ryggbiff med pumpasallad och pumpacreme…

Brödet lades i en smörad stekpanna och fick rostas något så att de övergick från trekantiga brödbitar till fortfarande trekantiga krutonger
43 Spara
Ryggbiff med klyftpotatis och smörad svartpepparsky

Ryggbiff med klyftpotatis och smörad svartpepparsky

Potatis och ryggbiff, det får ni lista ut själva Men lova mig att ni gör detta…. Svartpepparsmöret. Vid servering lägger ni i svartpepparsmöret och mixa det med en mixerstav  i skyn
12 Spara
Ryggbiff med rödvinssås

Ryggbiff med rödvinssås

Blanka såsen med en klick smör som du vispar ner. Ett fint stekt nötkött, gärna ryggbiff eller entrecote med en rödvinssås till… Det är lyxmat tycker jag och inget vi äter så ofta men gott är det
8 Spara
Ryggbiff med rostad vitlökssås på svampbädd

Ryggbiff med rostad vitlökssås på svampbädd

När jag tillagar rotfrukter i ugnen så använder jag smält äkta smör istället för olivolja el rapsolja
6 Spara
Ryggbiff bourgnignon med Västerbottengratinerad mandelpotatispuré

Ryggbiff bourgnignon med Västerbottengratinerad mandelpotatispuré

Fräs alltsammans i lite smör i en rymlig kastrull. Ryggbiff med fettkappan kvar i rejäla bitar ( en per person)
5 Spara
Stekt ryggbiff med färskostsmör, ugnsstekt potatis & tomatsallad 13 propoints

Stekt ryggbiff med färskostsmör, ugnsstekt potatis & tomatsallad 13 propoints

Smör till stekning(räknas ej). Salt & vitpepparFärskostsmör. Stek hastigt i smör i en het panna. Servera ny stekt kött med färskostsmör, potatis, svamp & tomatsallad
5 Spara
Ryggbiff på grillen...Yammie!

Ryggbiff på grillen...Yammie!

smör. Något som är otroligt gott är en riktigt härligt hängmörad ryggbiff, som man grillar och serverar på planka med diverse goda tillbehör
4 Spara
LÅGTEMPERERAD RYGGBIFF OCH KÅLROTSRÖSTI

LÅGTEMPERERAD RYGGBIFF OCH KÅLROTSRÖSTI

Med ost som smälter i röstin, ett perfekt rosastekt kött med vitlökssmör på toppen så har man sig ett Halleluja moment
4 Spara
Ryggbiff med citron & ruccolasmör

Ryggbiff med citron & ruccolasmör

Citron & ruccolasmör.  Blanda samman alla ingredienser och låt smöret vara rumstempurerat. Låt smöret bli rumtempurerat, blanda alla ingredienser
3 Spara
Helgrillad ryggbiff med ugnsbakade tomater

Helgrillad ryggbiff med ugnsbakade tomater

Grillade den hel på indirekt värme och serverade den med ugnsbakade egenodlade tomater, kryddsmör och sötpotatis
3 Spara
Ryggbiff med rödvinssås

Ryggbiff med rödvinssås

Ryggbiffarna fick lite salt och peppar på sig innan vi stekte dem i regält med smör. Smält smöret i en kastrull och fräs schalottenlöken i smöret utan att den tar färg
2 Spara
Ryggbiff med sötpotatis och svampfräs

Ryggbiff med sötpotatis och svampfräs

Klicka i lite smör tillsammans med den hackade löken. 2 ryggbiffar. 2 ryggbiffar. Till 2 portioner behövs. 2 ryggbiffar
2 Spara
Ryggbiff och jordärtskockspuré

Ryggbiff och jordärtskockspuré

Smör. Han köpte hem ryggbiff och gick ut i trädgårdslandet och grävde upp jordärtskockor. Blanda med smör
2 Spara
Ryggbiff och sallad med rostade pumpakärnor och parmesan

Ryggbiff och sallad med rostade pumpakärnor och parmesan

Stek nu ostronskivlingen i smör och lite olja i samma panna. (Det framgår av bilden hur just jag vill ha min ryggbiff
2 Spara
Ryggbiff med parmesan- och tomatsmör samt grillad klyftpotatis

Ryggbiff med parmesan- och tomatsmör samt grillad klyftpotatis

Låt ryggbiffen marinera i pepparmarinaden. Parmesan- och tomatsmör. Grilla ryggbiffen. Blanda alla ingredienser till smöret
2 Spara
Ryggbiff med västerbottendipp och bönor från trädgården

Ryggbiff med västerbottendipp och bönor från trädgården

Jag gjorde som jag brukar med dom, kokade först några minuter, skalade och värmde upp i smör, vitlök och havssalt
1 Spara
Grillad ryggbiff med rotfruktskaka och ädelostsmör

Grillad ryggbiff med rotfruktskaka och ädelostsmör

Bryn smöret lätt i stekpannan och häll i blandningen. Lägg mer smör i pannan. Ädelostsmör. Rumstemp smör och Kvibille ädelost
1 Spara
ryggbiff med krämig pasta

ryggbiff med krämig pasta

Som utlovat har vi här mitt egen komponerade recept med ryggbiff och krämig pasta med soltorkad tomat
1 Spara
Ryggbiff med brysselkål och bearnaisesås

Ryggbiff med brysselkål och bearnaisesås

Ryggbiff med mumsig brysselkål och bearnaisesås. Ca 600 g skivade ryggbiff (ca 150g per styck). 30 g smör. • Stek på medelvärme i smör under 2-3 minuter på varje sida
1 Spara
Stekt ryggbiff i tärningar med cheddarost & rucola

Stekt ryggbiff i tärningar med cheddarost & rucola

Stek dem hastigt i smör i en het stekpanna så de får färg på alla sidor. 2 skivor Scan ryggbiff ca 200 g
1 Spara
Nystekt ryggbiff med majrovskräm, fettemulsion och rökt märg

Nystekt ryggbiff med majrovskräm, fettemulsion och rökt märg

Bryn köttbitarna kort i brynt smör. Svampduxelle Skiva champinjonerna tunt och stek dem hårt i olja och smör
1 Spara
Ryggbiff med parmesan- och tomatsmör samt klyftpotatis

Ryggbiff med parmesan- och tomatsmör samt klyftpotatis

Låt ryggbiffen marinera i pepparmarinaden. Parmesan- och tomatsmör. Grilla ryggbiffen. Blanda alla ingredienser till smöret
0 Spara
Grillad ryggbiff med majskolvar och kryddsmör

Grillad ryggbiff med majskolvar och kryddsmör

Lavendelsmör Lägg smöret i en skål. Hacka persiljan fint och blanda ner i smöret tillsammans med citronskal och lavendelblommor
0 Spara
Grillad ryggbiff med kryddstarka grönsaker

Grillad ryggbiff med kryddstarka grönsaker

smör, olivolja eller kokosfett. Vaknar upp till en härligt solig morgon här i Göteborg. Våren är kommen. -) Med våren kommer ju också grillen fram mer och mer vilket gör matlagningen väldigt enkel tycker jag
0 Spara
VÄLMÖRAD RYGGBIFF MED PRIMA TILLBEHÖR

VÄLMÖRAD RYGGBIFF MED PRIMA TILLBEHÖR

Fräs kålen i smör och pressa i vitlök. Den här gången valde jag välmörad ryggbiff, hur gott som helst. Kantarellsås4 dl kantareller1 dl vitt vin3 dl grädde2 dl creme fraiche1 tsk sojasalt & pepparFräs svampen i smör, riktigt smör. Parmesankål225 g grönkål (Icas färdiga påsar)2 vitlöksklyftor1 dl riven parmesan1/2 dl solrosfrönsalt & pepparsmörRosta solrosfröna lätt i torr stekpanna
19 Spara
Helstekt marinerad ryggbiff med himmelsk sås

Helstekt marinerad ryggbiff med himmelsk sås

Bryn ryggbiffen runtom i smör, salta & peppra. En gång när vi besökte dem så bjöd de på ryggbiff. 600 gr hel ryggbiff. 600 gr hel ryggbiff
19 Spara
Filé av ryggbiff med grönmögelostsås och potatisgratäng

Filé av ryggbiff med grönmögelostsås och potatisgratäng

Smörj en ugnsform med lite smör och lägg i hälften av potatisen och all lök. Vi hade lite grönmögelost hemma som jag gjorde en sås utav och som ryggbiffen fick ugnsgräddas i
15 Spara
3 rätters middag - Jordärtskocksoppa, Ryggbiff med bakad rotselleri & Cheesecake med nutellamousse och lakritstopping

3 rätters middag - Jordärtskocksoppa, Ryggbiff med bakad rotselleri & Cheesecake med nutellamousse och lakritstopping

Pensla med lite smör & salta. Hetta upp smör i en kastrull och fräs lök & morot i ett par minuter. Smör. Lägg brysselkålen i en kastrull och värm den i smöret
14 Spara
God krämig pasta med ryggbiff och champinjoner

God krämig pasta med ryggbiff och champinjoner

Skär champinjonerna och ryggbiffen i lagom stora bitar och bryn dem hastigt i en stekpanna med lite smör i
8 Spara
Alla hjärtansdagmiddag: Ryggbiff, potatisbakelse och rödvinssås

Alla hjärtansdagmiddag: Ryggbiff, potatisbakelse och rödvinssås

Efterrätten gjordes på en höft och därför finns tyvärr inge måttangivelser för pajen, men den bestod av en smulpaj på lika delar kokosolja och smör, havregryn, dinkelmjöl som sötades med kokossocker (fantastiskt sockerersättare i sådana lägen
8 Spara
Krämig pasta med ryggbiff

Krämig pasta med ryggbiff

Till pastan serverades en sallad och skivad ciabatta med smör, vitlök, soltorkade tomater, salt och örter
3 Spara
Rullar av ryggbiffar med sellericreme

Rullar av ryggbiffar med sellericreme

Rullar av ryggbiff. Rullar av ryggbiff. Låt smöret bli gyllenbrunt i en panna och stek rullarna på en medelhög värme i 6-8 minuter. 2 bitar ryggbiff á 175 g. 25 g smör
2 Spara
Finmiddag med ryggbiff

Finmiddag med ryggbiff

En smörsås lik bearnaise men på väldigt enkelt vis som jag tänkte visa längre fram. I helgen hade vi finbesök och det är därför helt i sin ordning att äta finkött, ryggbiff av kalv från trakten
2 Spara
Parmesanpotatis med ryggbiff och citrongräddsås

Parmesanpotatis med ryggbiff och citrongräddsås

Smält smöret i en kastrull och blanda ner citronsaft, havssalt, pressad vitlök och hackad persilja. Den här parmesanpotatisen, med en överraskande god sås, serverade jag med en skiva ryggbiff
1 Spara
Smör- och dillslungad färskpotatis med grillad entrecôte och ryggbiff

Smör- och dillslungad färskpotatis med grillad entrecôte och ryggbiff

Vi hade både entrecôte och ryggbiff. Sedan när jag hällt av vattnet så slängde jag ner en klick smör och lite hackad dill och rörde runt
0 Spara
Wraps med grillad ryggbiff, rostad paprika, halloumi och basilikakräm

Wraps med grillad ryggbiff, rostad paprika, halloumi och basilikakräm

smör. Gör rörorna, smörstek halloumin och grilla köttet. smör. Grymt god grillmiddag. Funkar även med grillad kyckling eller varför inte skippa köttet och äta den vegetarisk
0 Spara
Öppen lasage med ryggbiff

Öppen lasage med ryggbiff

Vill du så smörstek kantareller också o fyll din lasagne med. 2 bitar ryggbiff. Salta o peppra ryggbiffen rejält o stek i smör ca 3-4 min på varje sida. 2 bitar ryggbiff
0 Spara
Grillade lammkotletter och ryggbiff med örtrostade rödbetor

Grillade lammkotletter och ryggbiff med örtrostade rödbetor

Gjorde även ett kryddsmör beståendes av smör, vitlök, persilja, salt och peppar, klassiskt och gott. Jag grillade lammkotletter och ryggbiff som sedan serverades med örtrostade rödbetor från grönsakslandet och en klassisk tomat- och mozzarellasallad
130 Spara
Helstekt pepparryggbiff med hackade örter

Helstekt pepparryggbiff med hackade örter

Helstekt ryggbiff med en pepprig kant och hackade färska örter. 900g ryggbiff Smör 1 vitlöksklyfta Kryddor
71 Spara
Amoz marinerade nörytterfilé med ugnsbakade rotsaker och gorgonzolasås.

Amoz marinerade nörytterfilé med ugnsbakade rotsaker och gorgonzolasås.

Smör. Blanda samman ingredienserna till marinaden. Putsa filén och lägg den i en plastpåse tillsammans med marinaden
50 Spara
Lågtempererad entrecote, ugnsbakad potatis och apelsinkräm...

Lågtempererad entrecote, ugnsbakad potatis och apelsinkräm...

Dock kan man bränna på en rejäl skiva ryggbiff på allra hösta värmen men ändå få en saftig köttbit så hur exakt logiken är vågar jag inte riktigt ge mig in på
43 Spara
Rådjurssadel med kantarellsås med blåbär

Rådjurssadel med kantarellsås med blåbär

Framme vid den antagligen mest kända biten kött man tillagar och äter på rådjur, nämligen rådjurssadeln (ytterfilén/ryggbiffen)
40 Spara
Älgbiff med potatismuffins

Älgbiff med potatismuffins

Smörj den väl rengjorda muffinsformen med smör. ca 800 g ryggbiff i bit. Älgbiff med potatismuffins. 4 portioner
40 Spara
Klassisk pepparsås med grönpeppar och whisky

Klassisk pepparsås med grönpeppar och whisky

Den lagades då ofta i sällskap med en ryggbiff och potatis stekt i smör och ströbröd. Stek på med all peppar i smör tills allt är genomskinligt
36 Spara
Gulaschsoppa med köttfärs

Gulaschsoppa med köttfärs

Originalet lagas ju med t ex ryggbiff eller högrev, jag använde mig av nötfärs istället. Hetta upp en stekgryta med smör och fräs löken mjuk
30 Spara
Grillad högrev, en fusion mellan gammalt och nytt…

Grillad högrev, en fusion mellan gammalt och nytt…

En skomakarlåda skall enligt recept innehålla ryggbiff och serveras med potatismos, stekt sidfläsk och aromsmör och den rätt som jag idag bjuder på är alltså en förkokt högrevsbit även kallad Texas biff som sedan grillas och serveras med de klassiska tillbehören
29 Spara
Plankstek à la Nojjan

Plankstek à la Nojjan

Lägg i äggulorna, mjölk samt smör och vispa tills moset är luftigt. Smöra plankorna ordentligt (ta smör och dra över hela ovansidan samt sidorna på plankan)
28 Spara
Supersnabb Entrecote med grönpepparcognacsås

Supersnabb Entrecote med grönpepparcognacsås

25 g smör till stekning. Skiva entrecoten i två centimetertjocka skivor. Gnid in med grillkrydda och stek på hög värme efter önskemål (en del vill ha köttet genomstekt – andra föredrar det rött inuti)
22 Spara
Afrikansk gryta från 70-talet - det har hänt en del sen dess...

Afrikansk gryta från 70-talet - det har hänt en del sen dess...

Pappa använde ryggbiff. Men nu är det så att receptkortet han använde härstammar från 70-talet och då kunde det visst heta afrikansk gryta med exotiska kryddor som nejlika, kajennpeppar och ingefära, plus att man ”om möjligt” ska använda jordnötssmör. 3 msk smör (jordnötssmör om möjligt). 1 msk smör (jordnötssmör). Hetta upp jordnötssmöret (3 msk) i en gryta och fräs kött och grönsaker väl under några minuter. Blanda jordnötssmör (1 msk) med vetemjöl och rör ner i grytan. 3 msk smör (jordnötssmör om möjligt). 1 msk smör (jordnötssmör)
22 Spara
Köttgryta med potatismos - lite som en "böff" fast inte långkok

Köttgryta med potatismos - lite som en "böff" fast inte långkok

Jag ville använda utskuren biff men det var slut så det blev ryggbiff i stället och inte fanns det några färska champinjoner så det fick bli hela på burk
20 Spara
3-rätters förlovningsmiddag!

3-rätters förlovningsmiddag!

Ryggbiff med potatisgratäng, en gudomlig rödvinssås och rödvinskokta grönsaker. lite smör. Huvudrätt - Ryggbiff, potatisgratäng, rödvinssås och rödvinskokta grönsaker
19 Spara
Plankstek med två såser, (kantarellsås och bea)

Plankstek med två såser, (kantarellsås och bea)

smör att steka i. Stek svamp och finhackad lök i en stor klick smör i några minuter. Hetta upp en stekpanna med smör el olja och bryn knytena runt om tills de får färg runtom
19 Spara
Hej köttsallad. Vill du gifta dig med mig?

Hej köttsallad. Vill du gifta dig med mig?

entrecote, ryggbiff, njurtapp, flankstek, tender strip, oxfilé. SmörAtt gnugga det stekta köttet med. Bryn köttet runt om och avsluta med en klick smör på slutet