Ryggbiff med sås recept

1 Spara
Kött, sås och potatis…

Kött, sås och potatis…

…eller hängmörad ryggbiff med vinkokta smålökar serverad med rödvinsås, potatiskaka och spenat för att vara exakt
19 Spara
Helstekt marinerad ryggbiff med himmelsk sås

Helstekt marinerad ryggbiff med himmelsk sås

En gång när vi besökte dem så bjöd de på ryggbiff. Det var så gott och receptet fick jag med mig. Såsen till blir väldigt god då jag använder mig av marinaden som köttet legat i
63 Spara
Lågtempererad ryggbiff med pumpasallad och pumpacreme…

Lågtempererad ryggbiff med pumpasallad och pumpacreme…

Ingen maträtt utan sås eller creme och för att fira hösten lite ytterligare så användes pumpan till en pumpacreme
29 Spara
Baconlindad ryggbiff med krämig gratäng.

Baconlindad ryggbiff med krämig gratäng.

Till vår köttbit åt vi en blomkålsgratäng med lite broccoli och en krämig ostsås i, det behöves därmed ingen sås utan det räckte gott och väl med ett vitlökssmör till
22 Spara
Ryggbiff, hasselbackspotatis och rödvinssky…

Ryggbiff, hasselbackspotatis och rödvinssky…

Hackad lök, morot och timjan frästes på i en såskastrull toppad med smör i några minuter. Saluhallen tog emot med öppna dörrar och jag stegade direkt till min favoritdisk med kött från Tjolöholm och beställde mina köttskivor
12 Spara
Ryggbiff med rödvinssås

Ryggbiff med rödvinssås

Ett fint stekt nötkött, gärna ryggbiff eller entrecote med en rödvinssås till… Det är lyxmat tycker jag och inget vi äter så ofta men gott är det
8 Spara
Ryggbiff med rostad vitlökssås på svampbädd

Ryggbiff med rostad vitlökssås på svampbädd

Serverade häromdagen denna goda ugnsrostade vitlöksås till en fin bit ryggbiff. Ryggbiff. Mixa såsen slät med en stavmixer
6 Spara
Ryggbiff bourgnignon med Västerbottengratinerad mandelpotatispuré

Ryggbiff bourgnignon med Västerbottengratinerad mandelpotatispuré

kan man reda såsen med lite maizena utrört i kallt vatten, men jag tycker att den blir tjock tillräckligt
5 Spara
Ryggbiff på grillen...Yammie!

Ryggbiff på grillen...Yammie!

Färdig beaniesås, jag rekommenderar Lohmanders beaniesås med vitlök (Supernice. Något som är otroligt gott är en riktigt härligt hängmörad ryggbiff, som man grillar och serverar på planka med diverse goda tillbehör
3 Spara
Ryggbiff med rödvinssås

Ryggbiff med rödvinssås

Ryggbiffarna fick lite salt och peppar på sig innan vi stekte dem i regält med smör. -)Köpte dessa underbara ryggbiffar, perfekta i köttet och det insprängda fettet, precis som det ska vara
1 Spara
Ryggbiff med grönt, rädisor och parmesan

Ryggbiff med grönt, rädisor och parmesan

Men den kan lätt användas som dippa eller sås till något annat gott. Vi gjorde en förrätt med ryggbiff i helgen
1 Spara
ryggbiff med krämig pasta

ryggbiff med krämig pasta

~ koka pastan och servera med sås, kött och toppa med soltorkad tomat. ~ hacka och bryn löken tills den mjuknat och blanda creme fraiche, sweetchili sås och pressad vitlök
1 Spara
Nystekt ryggbiff med majrovskräm, fettemulsion och rökt märg

Nystekt ryggbiff med majrovskräm, fettemulsion och rökt märg

Smaka av bräseringssåsen med salt och peppar. Sjud upp köttbitarna i såsen innan de serveras. Smaka till sist av med ingefära
0 Spara
VÄLMÖRAD RYGGBIFF MED PRIMA TILLBEHÖR

VÄLMÖRAD RYGGBIFF MED PRIMA TILLBEHÖR

Som tillbehör gjorde jag ugnsbakad blomkål, parmesankål och kantarellsås. Den här gången valde jag välmörad ryggbiff, hur gott som helst
0 Spara
Grillad ryggbiff med kryddstarka grönsaker

Grillad ryggbiff med kryddstarka grönsaker

Lägg upp grönsakerna i botten på tallriken, lägg köttbiten över och servera med en klick sås. Bara till att grilla en bit kött, göra en dippsås och steka upp några grönsaker, klart
19 Spara
Så steker du ryggbiff

Så steker du ryggbiff

Mitt förslag är att du går till en affär med köttdisk och frågar. Majonnäs, denna grundsås av grundsåser
19 Spara
Plankstek med två såser, (kantarellsås och bea)

Plankstek med två såser, (kantarellsås och bea)

Oftast serverar jag den med enbart bearnaisesås, men nu föll valet på två såser istället, nämligen kantarellsås och bea, (kan inte vara utan den, (Lohmanders))
19 Spara
Filé av ryggbiff med grönmögelostsås och potatisgratäng

Filé av ryggbiff med grönmögelostsås och potatisgratäng

Filé av ryggbiff med grönmögelostsås. Vi hade lite grönmögelost hemma som jag gjorde en sås utav och som ryggbiffen fick ugnsgräddas i
15 Spara
3 rätters middag - Jordärtskocksoppa, Ryggbiff med bakad rotselleri & Cheesecake med nutellamousse och lakritstopping

3 rätters middag - Jordärtskocksoppa, Ryggbiff med bakad rotselleri & Cheesecake med nutellamousse och lakritstopping

Häll tillbaka såsen i kastrullen och koka ihop med lite grädde. Portvinsås. Men vi började med goda drinkar, ost & korv
14 Spara
God krämig pasta med ryggbiff och champinjoner

God krämig pasta med ryggbiff och champinjoner

pastamedkrämigsås,. Pasta är en favorit här hemma och när den blandas i en god och smakrik sås så blir det ännu godare =)
8 Spara
Krämig pasta med ryggbiff

Krämig pasta med ryggbiff

Rör ner pastan i såsen och toppa med persilja och parmesanost. Igår hade vi kalas och då bjöd vi på en krämig pasta med ryggbiff
6 Spara
ROTFRUKTSGRATÄNG OCH RYGGBIFF

ROTFRUKTSGRATÄNG OCH RYGGBIFF

Med en gratäng och vitlökssmör behövs ingen sås, känns konstigt att säga då jag är en såsoman, men det är sant
2 Spara
Finmiddag med ryggbiff

Finmiddag med ryggbiff

Jag lät köttet vila och rörde under tiden ihop en lite dressing med olja, fisksås, chili, vitlök, citronsaft, vinäger, salt och peppar
2 Spara
Parmesanpotatis med ryggbiff och citrongräddsås

Parmesanpotatis med ryggbiff och citrongräddsås

Den här parmesanpotatisen, med en överraskande god sås, serverade jag med en skiva ryggbiff. Går förstås att byta ut ryggbiffen mot ex-vis fläskfilé eller kycklingfilé
0 Spara
Blåmögelsmör och sås på fyra sorters peppar

Blåmögelsmör och sås på fyra sorters peppar

I fredags köpte jag en rejäl bit ryggbiff. De önskade också små potatisar bakade med skal i ugn. De önskade sås på fyra sorters peppar eller mammasås som de säger
40 Spara
Klassisk pepparsås med grönpeppar och whisky

Klassisk pepparsås med grönpeppar och whisky

Den lagades då ofta i sällskap med en ryggbiff och potatis stekt i smör och ströbröd. Jag gör alltid min pepparsås med svart- och grönpeppar
17 Spara
Världens bästa rödvinssås

Världens bästa rödvinssås

En bit ryggbiff är gott, men tillsammans med en bra rödvinssås blir det riktigt riktigt gott. Vi bjöd på rostade rotfrukter, ryggbiff, getostkräm och denna fantastiska rödvinssås
9 Spara
LYXMIDDAG MED HEMSLAGEN BEA

LYXMIDDAG MED HEMSLAGEN BEA

I fredags föll valet på ryggbiff med fettkappan kvar. Det är ju där smakerna sitter och såsen är svår att rädda upp när smöret gått i
551 Spara
Biff med bambuskott och champinjoner – kinamat hemma!

Biff med bambuskott och champinjoner – kinamat hemma!

Ni vet en god gryta, kanske lite kycklingspett med jordnötssås och friterad kyckling med sötsursås. Servera gärna med ris eller nudlar
112 Spara
Biff med bambuskott – som på kinakrogen, fast godare!

Biff med bambuskott – som på kinakrogen, fast godare!

rör ihop lite maizenamjöl med lite vatten och red såsen. Såsen. Jo, biff med bambuskott – precis som på kinakrogen
71 Spara
Amoz marinerade nörytterfilé med ugnsbakade rotsaker och gorgonzolasås.

Amoz marinerade nörytterfilé med ugnsbakade rotsaker och gorgonzolasås.

Späd skyn med grädde och smält ner osten i till en krämig sås. Putsa filén och lägg den i en plastpåse tillsammans med marinaden
50 Spara
Lågtempererad entrecote, ugnsbakad potatis och apelsinkräm...

Lågtempererad entrecote, ugnsbakad potatis och apelsinkräm...

Dock kan man bränna på en rejäl skiva ryggbiff på allra hösta värmen men ändå få en saftig köttbit så hur exakt logiken är vågar jag inte riktigt ge mig in på
43 Spara
Rådjurssadel med kantarellsås med blåbär

Rådjurssadel med kantarellsås med blåbär

Framme vid den antagligen mest kända biten kött man tillagar och äter på rådjur, nämligen rådjurssadeln (ytterfilén/ryggbiffen)
31 Spara
Torrfriterade biffstrimlor i Pekingsås

Torrfriterade biffstrimlor i Pekingsås

Låt såsen koka livligt och reducera en aning, medan du rör ut potatismjölet i lite vatten. Wokpanna eller annan panna med hög kant
28 Spara
Supersnabb Entrecote med grönpepparcognacsås

Supersnabb Entrecote med grönpepparcognacsås

Gnid in med grillkrydda och stek på hög värme efter önskemål (en del vill ha köttet genomstekt – andra föredrar det rött inuti)
24 Spara
Kinesisk bambuskottsgryta

Kinesisk bambuskottsgryta

såsen med lite maizena. För någon vecka sedan hittade jag ett recept på en blogg där man hade gjort biff med bambuskott, ni vet en sådan där gryta man kan beställa när man äter kinamat
22 Spara
Köttgryta med potatismos - lite som en "böff" fast inte långkok

Köttgryta med potatismos - lite som en "böff" fast inte långkok

Jag ville använda utskuren biff men det var slut så det blev ryggbiff i stället och inte fanns det några färska champinjoner så det fick bli hela på burk
20 Spara
Fisktacos

Fisktacos

Åh, ryggbiff är så jäkla gott. Syrlig och söt mango med härligt panerad fisk. Majonnäs, denna grundsås av grundsåser
20 Spara
Beef Sandwich by Jamie Oliver

Beef Sandwich by Jamie Oliver

Lägg sedan på det skurna köttet med salsan och all sås som blivit på brädan. Torka av köttet med hushållspapper
20 Spara
3-rätters förlovningsmiddag!

3-rätters förlovningsmiddag!

Ryggbiff med potatisgratäng, en gudomlig rödvinssås och rödvinskokta grönsaker. Huvudrätt - Ryggbiff, potatisgratäng, rödvinssås och rödvinskokta grönsaker
18 Spara
Svampsås

Svampsås

Middagen igår stod mannen för och det blev ryggbiff med ugnsstekta morötter och en svampsås. Smaksätt med soja, fond och senap
16 Spara
Kinesisk biff med broccoli

Kinesisk biff med broccoli

Men det går lika bra med vanlig ostronsås. Vispa ihop majsstärkelse/mjöl, vatten, ostronsås, hoisinsås, soja och svartpeppar i en separat skål, häll sedan över köttet
15 Spara
Nyårsbuffé, supé eller bara en kort krönika…

Nyårsbuffé, supé eller bara en kort krönika…

En bit ryggbiff som får tillagas på låg temperatur och som serveras med en pumpasallad med torkade bär, krutonger på grovt bröd samt en creme på samma fantastiskt välsmakande pumpa
15 Spara
Med rätt skiva är saken biff

Med rätt skiva är saken biff

HELGRILLAD RYGGBIFF MED BEA, TOMAT & BÖNPURÉ. Härliga entrecôter och möra ryggbiffar. Vispa hela tiden lugnt till såsen tjocknat, så som du vill ha den
14 Spara
Minimuffins

Minimuffins

Åh, ryggbiff är så jäkla gott. Du kan, som alltid med muffinssmet variera dem i det oändliga. Majonnäs, denna grundsås av grundsåser
14 Spara
Oxfilepasta

Oxfilepasta

Ta lite av pastavattnet så det är rikligt med sås. Låt puttra ett par minuter på medelhög värme. Några drag med pepparkvarnen och lite flingsalt och det är klart
14 Spara
Biff Stroganoff

Biff Stroganoff

Lägg på ett fat tillsammans med löken. Låt såsen koka i några minuter. Krydda med salt och peppar. 500 g ryggbiff
12 Spara
Kött, pommes och bea

Kött, pommes och bea

Börja med bearnaisesåsen. Lägg löken i en kastrull med dragon, vitpeppar, vinäger och vatten. Rör ner äggulorna och vispa tills såsen tjocknar
12 Spara
Lågtempererad entrecote, ugnsbakad potatis och apelsinkräm…

Lågtempererad entrecote, ugnsbakad potatis och apelsinkräm…

Dock kan man bränna på en rejäl skiva ryggbiff på allra hösta värmen men ändå få en saftig köttbit så hur exakt logiken är vågar jag inte riktigt ge mig in på
11 Spara
Chop Suey Deluxe-wok

Chop Suey Deluxe-wok

ryggbiff). Börja med woksåsen. Koka vattnet med hönsbuljongtärningen tills den smält. Rör ut maizenamjölet i lite vatten och tillsätt under vispning tills såsen nästan är lika tjock som en kräm
10 Spara
Varmrätter till nyårs

Varmrätter till nyårs

Lägg upp fisken på tallrik med salladen och skeda sojasåsen over fisken. Halstrad tonfisksashimi med avokadosallad
10 Spara
En ganska trevlig engångsföreteelse

En ganska trevlig engångsföreteelse

Vi får hjälp med identifieringen av rullar, men när det kommer till såserna blir vi lämnade åt våra kvalificerade gissningar
9 Spara
Bali och den goda maten!

Bali och den goda maten!

Och, naturligtvis så har vi ätit satay med jordnötssås, massor av satay faktiskt. Det är alltså helstekt gris, tillagad med en hel del olika kryddor och örter t
8 Spara
Biff bambu

Biff bambu

Om såsen känns tunn, rör ihop lite maizenamjöl med lite vatten och red av såsen. Jag hänger med fina vänner, dricker vin, äter god mat, promenerar, dricker kaffe, trycker semlor, hembakta cookisar, mintchoklad och ostbollar
7 Spara
Marockansk lammgryta med aprikoser

Marockansk lammgryta med aprikoser

Åh, ryggbiff är så jäkla gott. Majonnäs, denna grundsås av grundsåser. Självklart åt vi massa mat och det är klart vi ska dela med oss av våran upplevese