Ryggbiff med rotfrukter recept

Ryggbiff med murkelsås

Ryggbiff med murkelsås

Ryggbiffmed murkelsås och ugnsrostade rotfrukter.  Till detta serverades mina favoritrotfrukter, sötpotatis, morot och palsternacka
Burgundisk ryggbiff

Burgundisk ryggbiff

Strö över persilja och servera med rostade rotfrukter. Smaka av med salt och peppar. rostade rotfrukter. Red av med redning och koka i 3 minuter. Krydda köttet med salt och peppar och stek det i en stekpanna med smör, ca 3 minuter per sida. 4 skiva ryggbiff
Senapsgriljerad ryggbiff med rödbetor och pepparrot

Senapsgriljerad ryggbiff med rödbetor och pepparrot

4 1 rödlök 1 dl svensk senap 1 msk dijonsenap 1 äggula 5 medelstora färska rödbetor 1 rött äpple 3 msk färskriven pepparrot 2 msk olja 2 tsk ättiksprit 4 ryggbiffar 1 msk smör eller margarin salt och peppar Till servering rostade rotfrukter färsk bladspenat Lägg till i inköpslistan
Grillad ryggbiff

Grillad ryggbiff

Servera ryggbiffenmed de rostade rotfrukterna och vitlöken på fat, paprikaröran (i skål) samt rödvinsreduktionen i såsskål
Rödbetor, ryggbiff och sallad

Rödbetor, ryggbiff och sallad

Därför lade vi till ett gäng rödbetor senast vi satte in rotfrukter i ugnen, riktigt gott. Till det hade vi ryggbiff och en sallad som innehöll allt från ruccola till mina hemodlade tomater
ROTFRUKTSGRATÄNG OCH RYGGBIFF

ROTFRUKTSGRATÄNG OCH RYGGBIFF

Köpte med mig ryggbiff hem och rotfrukter till en gratäng. Lägg lite rotfrukter och lök i en ugnsfast form och salta och peppra, fyll på med resten av rotfrukterna och lök
Köttgryta med chili

Köttgryta med chili

Smaka av med salt och peppar, och servera med rostad potatis och rotfrukter. Bryn köttet i en stekpanna med smör i omgångar och lägg över i en gryta
Världens bästa rödvinssås

Världens bästa rödvinssås

En bit ryggbiff är gott, men tillsammans med en bra rödvinssås blir det riktigt riktigt gott. Vi bjöd på rostade rotfrukter, ryggbiff, getostkräm och denna fantastiska rödvinssås
Black Angusbiff med parmesanpotatis och madeirasås

Black Angusbiff med parmesanpotatis och madeirasås

Hacka löken och skär rotfrukterna i mindre bitar. Hade en härlig lördag igår med shopping och en god fika på förmiddagen, en skön löparrunda på eftermiddagen och denna goda middag på kvällen
Njurtapp, (Hanger steak), majssalsa och rotfruktschips…

Njurtapp, (Hanger steak), majssalsa och rotfruktschips…

Den är inte mör som en ryggbiff men vem gillar inte att tugga lite på en go’  köttbit. Rotfrukterna skalades med vanlig rotfruktsskalare och när skalen var borta fortsatte jag “skala” så att jag fick fram tunna skivor/remsor av rotfruktskött
Asiatisk biff med ponzu

Asiatisk biff med ponzu

ryggbiff (gärna ordentligt marmorerad, skuren i portionsbitar). Servera köttet med strimlade grönsaker eller rotfrukter

Dill- och pepparrotsfalukorv med morot

Capresesallad med serranoskinka till förrätt och ryggbiff, ugnsrostade rotfrukter och bea med dragon och persilja till varmrätt