Finhacka schalottenlöken och fräs tillsammans med peppar i smöret. Koka sparrisen 5-10 minuter och stek sedan tillsammans med de hackade kastanjechampinjonerna. Stek biffen ca 2 min per sida och servera med gratängen, såsen, sparrisen och svampen. 4 skivor ryggbiff, ca 150-200 g/st. Pepparsås1 schalottenlök 1 msk grovmalen peppar 3 msk smör 3 dl grädde 1,5 msk tomatpuré 2 msk soja 1 dl crème fraiche. Servering8 sparrisar 5 kastanjechampinjoner 4 skivor ryggbiff, ca 150-200 g/st
Vilken musik passar en härlig ryggbiffmed hemgjord bearnaissås. Där fanns det både munsbitar av lufttorkad skinka, rensalami med majrova, spickekorv och som här nedan på bild i genomskinlig vägg med inlagd gösröra och gravrökt vildlax på bröd
Stekt ryggbiffmed potatisgrattäng, pepparsås, ugnsbakad tomat & grillad zuccini. Ryggbiff. Lägg upp på fat innan serververing, pudra på med lite kakao & lägg på några hallonDå var det klart
Stekt ryggbiff, med potatisgratäng, pepparsås, Bearnaise, tomat-och gurksallad med feta. Barnens och min hembakade mjuka pepparkaka med saft/kaffe/thé till
S Ryggbiff som var helt underbar god, ska man äta kött ska det var bra kvalité. Började med årets första gräsklippning, oj oj vilket tålamod man fick ha, gräsklipparen dog inte en gång kan jag säga, långt gräs och mossa, dålig kombo
