Något jag sparar till de (få, numera) dagarna när jag är ensam hemma är ryggbiff. Som den här enkla tomatpastan som får guldkant av getost, valnötter och färsk basilika
getost/feta om man vill. getost/feta om man vill. 500g ryggbiff. 500g ryggbiff. En fräsch sallad emellanåt är inte helt fel och även här har vi Afrika som inspiration med den fantastiska chermoulan som piffar upp till helt andra smaker än vad vi är vana vid
Champagne eller Crémant d'Alsace eller Crémant de Bourgogne--HUVUDRÄTTERRyggbiff med chevresmör och rostade rotfrukterRotfrukter efter smak och tillgänglighet