Ryggbiff fisksås recept

Koreansk ryggbiff, gochujanghollandaise och kimchi-ish

Koreansk ryggbiff, gochujanghollandaise och kimchi-ish

600 g ryggbiff, i bit (gärna hängmörad). Kimchi-ish1 kålrabbi 10 cm rättika 2 msk risvinäger 2 msk gochugaru (koreanskt chilipulver) 2 tsk fisksås 1 tsk strösocker 1 klyfta vitlök, riven 1 tsk färsk ingefära, riven
Finmiddag med ryggbiff

Finmiddag med ryggbiff

Jag lät köttet vila och rörde under tiden ihop en lite dressing med olja, fisksås, chili, vitlök, citronsaft, vinäger, salt och peppar
Hej köttsallad. Vill du gifta dig med mig?

Hej köttsallad. Vill du gifta dig med mig?

entrecote, ryggbiff, njurtapp, flankstek, tender strip, oxfilé. Några stänk fisksås. du kan ta en extra skvätt lime annars), lite fisksås,salt och peppar
Asiatisk biffsallad

Asiatisk biffsallad

Salta och peppra ryggbiffen. 300-400 gram ryggbiff. 2 msk fisksås. 300-400 gram ryggbiff. Ni bara måste prova den här rätten
En ganska trevlig engångsföreteelse

En ganska trevlig engångsföreteelse

Här serveras den med fisksås och lite mild chili. Den förra består av mango med färsk koriander och thaibasilika i fisksås och limejuice för 79 kronor. Och minus för den enda oxköttbullen i vår Pho dac biet för 115 kronor, som ska innehålla oxköttbullar (i plural), tillsammans med oxbringa, ryggbiff i tunna skivor och strimlad filé från kyckling
Nam Tok med glasnudelsallad

Nam Tok med glasnudelsallad

Glasnudelsallad med ryggbiffDen här asiatiska salladen är superfräsch och fantastiskt god. ca 400 gram ryggbiff i bit. 1/2 dl fisksås. ca 400 gram ryggbiff i bit. 1/2 dl fisksås
Biffsallad med glasnudlar och krispiga grönsaker

Biffsallad med glasnudlar och krispiga grönsaker

sallad500 g ryggbiff, i skivor (välmarmorerad) 250 g glasnudlar 1 gurka 1 morot 10 cm rättika 1 dl sockerärtor 70 g babyspenat 100 g jordnötter 3 salladslökar 1 kruka koriander 1 kruka mynta smör och neutral olja, att steka i. 1dressing2 limefrukter 3 msk fisksås 2,5 msk palmsocker (eller farinsocker) 1 klyfta vitlök, riven 2 msk ingefära, riven 1 röd chilifrukt, finhackad
Kall nudelsallad med het biff

Kall nudelsallad med het biff

Låt torka lite innan nudlarna blandas i en bunke tillsammans med morot, vinäger, fisksås och olja. 600 g biff (t ex ryggbiff). 1 msk fisksås. 1 msk fisksås
Vietnamesisk nudelsallad med biff

Vietnamesisk nudelsallad med biff

400 g ryggbiff ca 2 msk rapsolja. marinad3 klyftor vitlök 2 citrongräs (endast den vita delen) 1 msk fisksås 1 tsk farinsocker. Nuoc cham-sås1 röd chilifrukt 1 klyfta vitlök, pressad 5 msk strösocker 0,5 dl vatten, kokande 0,5 dl fisksås 1 dl limejuice, färskpressad [ca 3 lime] 1-2 limefrukter, till servering
Helt enkelt fantastisk - Vietnamesisk Pho

Helt enkelt fantastisk - Vietnamesisk Pho

Stekte sen en ryggbiff snabbt i en riktigt varm panna. Gjorde en buljong på vatten, köttbuljongtärning, hackad ingefära, citrongräs och fisksås
Tre kinesiska dumplings med tre tillbehör

Tre kinesiska dumplings med tre tillbehör

Laxdumplings150 g laxfilé, färsk 0,5 msk sesamolja 1 msk fisksås 1 tsk limefrukt, juice 0,5 röd chilifrukt 0,5 krm peppar 2-3 kvistar färsk koriander 8 wontondegplattor. 1Biffdumplings150 g ryggbiff 0,5 msk sesamolja 1 msk fisksås 1 klyfta vitlök 4-5 droppar tabasco 8 wontondegplattor 2 msk smör, till stekning. 1Kalkondumplings150 g färsk kalkon 1 msk sesamolja 1 msk fisksås 0,5 röd chilifrukt 8 wontondegplattor. 1Papayasallad (Som Tam)500 g grön papaya, omogen , riven eller skuren (kan bytas mot vitkål) 2 klyftor vitlök, finhackade 2 röda chilifrukter, hackade 1-2 msk fisksås 2 msk limefrukt, juice 0,5 dl jordnötter, finhackade 8 körsbärstomater, delade 0,5 tsk strösocker 2 msk olja 1 krm svartpeppar 10 stringbeans, strimlade. 1Kokossoppa (Tom Kha)100 g champinjoner, delade 1 förp kokosmjölk 5 cm färsk ingefära, skivad 2 citrongrässtjälkar 3 färska limeblad 5 msk fisksås 1 dl limefrukt, juice 5 stjälkar färsk koriander, grovhackad 2 färska röda chilifrukt, hackade
Heta räkor, mör hjort och kära vänner

Heta räkor, mör hjort och kära vänner

Helstekt ryggbiff av hjort och asiatisk sallad. Gör en dressing av exempelvis fisksås, hoisinsås, thailänds soja, olja, sweet chili, risvinäger, riven ingefära, vitlök, en nypa socker, salt och peppar