entrecote, ryggbiff, njurtapp, flankstek, tender strip, oxfilé. Några stänk fisksås. du kan ta en extra skvätt lime annars), lite fisksås,salt och peppar
Här serveras den med fisksås och lite mild chili. Den förra består av mango med färsk koriander och thaibasilika i fisksås och limejuice för 79 kronor. Och minus för den enda oxköttbullen i vår Pho dac biet för 115 kronor, som ska innehålla oxköttbullar (i plural), tillsammans med oxbringa, ryggbiff i tunna skivor och strimlad filé från kyckling
Glasnudelsallad med ryggbiffDen här asiatiska salladen är superfräsch och fantastiskt god. ca 400 gram ryggbiff i bit. 1/2 dl fisksås. ca 400 gram ryggbiff i bit. 1/2 dl fisksås
Låt torka lite innan nudlarna blandas i en bunke tillsammans med morot, vinäger, fisksås och olja. 600 g biff (t ex ryggbiff). 1 msk fisksås. 1 msk fisksås
Helstekt ryggbiff av hjort och asiatisk sallad. Gör en dressing av exempelvis fisksås, hoisinsås, thailänds soja, olja, sweet chili, risvinäger, riven ingefära, vitlök, en nypa socker, salt och peppar