Ruccolaolja recept

Helstekt kängurufilé med stomp

Helstekt kängurufilé med stomp

Ruccolaolja. Vispa i fond, kronärtskocka, ruccolaolja, smör och varm mjölk till önskad konsistens. Ruccolaolja
Helstekt oxfilé med stomp

Helstekt oxfilé med stomp

Ruccolaolja. Vispa i fond, kronärtskocka, ruccolaolja, smör och varm mjölk till önskad konsistens. Ruccolaolja
När fredagsmys blev pizzatävling

När fredagsmys blev pizzatävling

 Vi toppade den färdiga pizzan med ruccolaolja och sedan var det provsmakning. Det är i stort sätt omöjligt att säga vilken som blev bäst…men jag tycker nog att man ska ha färsk vitlök på pizzan… CRUNCHY DUOPIZZA MED RUCCOLAOLJA 4 pers ca 1 timme Med vitlök…. PIZZADEG 1/2 pkt jäst 2 dl ljummet vatten 6-7 dl vetemjöl special 3 msk olivolja e nypa havssalt TOMATSÅS 1 burk krossade tomater 1 röd paprika 5 soltorkade tomater 2 vitlöksklyftor en näve basilikablad salt svartpeppar FYLLNING (mått efter tycke och smak) gul lök bacon prosciutto färska champinjoner oliver färsk vitlök mozzarella hyvlad parmesan RUCCOLAOLJA 3 dl ruccolablad 1 dl olivolja flingsalt svartpeppar ett stänk citronsaft GÖR SÅ HÄR Sätt ugnen på 250 grader och sätt in en plåt eller baksten i ugnen som får värmas upp. RUCCOLAOLJA 1 Mixa ruccola och olja med en stavmixer. 6 Toppa med ruccolaolja
Köttfri Måndag – Sexig polentapizza

Köttfri Måndag – Sexig polentapizza

 Ruccolaoljan blev en höjdare som jag använt till salladsdressing flera gånger. POLENTAPIZZA MED SVAMP , TOMAT OCH RUCCOLAOLJA
PUYLINSER & ROTFRUKTER

PUYLINSER & ROTFRUKTER

Gör dressingen/ruccolaolja genom att hälla solrosoljan i en skål och lägg ruccolabladen uppå. Servera på tallrikar, ringla över ruccolaoljan och toppa med rostade pumpfrön och chiafrön
Tomatsoppa - vid oväntat besök

Tomatsoppa - vid oväntat besök

Servera gärna med hackad basilika, brödkrutonger, smulad getost eller en hemgjord kanongod och supernyttig ruccolaolja

Ruccolaolja

Det här ruccolaoljan är kanske mest för utseendet men den är ändå mycket god. mat , recept , ruccolaolja , ruccola , olja , ruccoladressing , dressing

Ruccolaolja

Det här ruccolaoljan är kanske mest för utseendet men den är ändå mycket god. mat , recept , ruccolaolja , ruccola , olja , ruccoladressing , dressing

Råbiff

En god variantion på råbiff fast av tonfisk är tonfisktartar med rom, vaktelägg och ruccolaolja. 2 portioner Råbiff lagas av skrapat nötkött av innanlår och serveras med olika tillbehör

Veckomeny vecka 49

Middagar Thailändsk röd curry med biff och haricots vertes, röd paprika & vattenkastanjer, basmatiris Spaghetti med räkor i örtkryddad saffranssås Tom Yam Goong med kokosmjölk Kamben marinerade i söt, salt, stark och syrlig asiatisk marinad  & Som Tam Lasagne Förrätt Tonfisktartar med rom, vaktelägg och ruccolaolja Efterrätt Kolapudding Saffransgalette Fika Lussekatter Spaghetti med räkor i örtkryddad saffranssås – 3 schalottenlökar finhackades och fick fräsas på låg värme i en rejäl klick smör – såsen på resten av musslor i saffran tillsattes, sedan 1-2 deciliter vispgrädde, 2 klunkar vitt vin, lite saft av citron som fick koka upp och redas med cirka en tesked vetemjöl special