Ruccola & linssallad med parmesan – Ruccola, röda linser, avocado & riven parmesan. Lägg en stor näve ruccola i en djup tallrik så att den fodrar tallrikens botten och sidor
Potatissallad ca 10 portioner ca 1,5 kg Färskpotatis 1 rödlök 1 knippe rädisor Lite färsk basilika 1 påse ruccola 2 tomater 1msk dijonsenap en skvätt vinäger En skvätt olivolja Lite parmesan eller annan smakrik ost 1. Blanda ner ruccola, lite basilika blad 5. 1 påse ruccola
Hacka ruccola och smula fetaosten. Blanda ihop, pasta, ruccola, fetaost och olivolja. Pasta med fetaost, ruccola och serrano (ca 4 portioner). 125 g ruccola. Pasta med fetaost, ruccola och serrano (ca 4 portioner). 125 g ruccola
Blanda pastan med såsen och tillsätt citronsaften, hälften av ruccolan samt de soltroakde tomaterna. Servera med resten av ruccolan och ett glas vitt vin till
Vänd försiktigt ner ruccola och tomater. Pasta med salami, chili, ruccola, tomat, pinjenötter och vitt vin Receptet är beräknat för 4 personer 500g tagliatelle 200g skivad vitlökssalami 100g ruccola 2 tomater 1 chili 1 gul lök 2 vitlöksklyftor 1 dl vitt vin salt och peppar pinjenötter olja Koka pastan enligt anvisningar. 100g ruccola
Smula fetaosten över kycklingen och strö över ruccolan, häll över dressingen. Kyckling med fetaost och ruccola4 portioner500 g kycklinglårfilésalt och peppar1 msk smör2 msk balsamvinäger1 msk honung1 msk olivolja100 g fetaost2 dl ruccolaSätt ugnen på 175 grader
När jag var där med några vänner, tillika gamla kollegor, nyligen tog jag en galette med fyllning av kyckling, fetaostkräm och ruccola, ett glas vin och en capuccino
Denna gång blev toppingen lite mer standard brunch-aktig med ruccola, avokado och speck. Toppa med ruccola, avokado, speck, fetaost och granatäppelkärnor - eller annat du tycker passar
