myTaste
Analytics

Notiser

Du har inga notiser

Rotselleripuré recept

Recept Kokböcker Användare

Rotselleripuré

 . 1 hel rotselleri. 1 msk olja. 5 dl vittvin/cava. 4 dl grädde. salt & vitpeppar. Rensa, skala rotsellerin. Dela i klyftor, lägg i ugnfastform, ringla över olja och rosta i ugnen i 225 grader i 15 minuter (el tills de fått lite färg)
Godis för själen
Godis för själen
Röding med vitvinssås och rotselleripuré

Röding med vitvinssås och rotselleripuré

Rotselleripuré. Lägg rotselleripuré i botten på tallriken. Rotselleripuré400 g rotselleri, skalad och tärnad 1 dl crème fraiche 4 msk smör 2 msk äppelcidervinäger
www.koket.se
www.koket.se
Oxfilé med duxelle och rotselleripuré

Oxfilé med duxelle och rotselleripuré

Ingredienser Portioner. 6 1 kg oxfilé 2 msk rapsolja 1 msk smör salt svartpeppar Selleripuré 350 g rotselleri 100 g champinjoner 2 1/2 dl vispgrädde 2 tsk färskpressad citronjuice 3/4 tsk salt 1 krm peppar Duxelle 250 g champinjoner 2 vitlöksklyftor 3 schalottenlökar 2 msk olivolja 2 msk smör 1/2 dl madeira 1 msk finskuren gräslök Spenatolja 2 dl rapsolja 65 g bladspenat 35 g skivad purjolök (det gröna) 1 krm salt Romanseco & sprouts 250 g romanesco 250 g flower sprouts Lägg till i inköpslistan
www.ica.se
www.ica.se
Helstekt rostas med timjan, vitlöksstekt svamp och potatis- och rotselleripuré

Helstekt rostas med timjan, vitlöksstekt svamp och potatis- och rotselleripuré

Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner Helstekt rostas 1 kg rostas 0,5 tsk salt 2 krm svartpeppar 5 klyfta(or) vitlök 0,5 kruka(or) färsk timjan 1 msk olivolja 25 gram Mat & Bak smör Potatis- och rotselleripuré 500 gram mjölig potatis 400 gram rotselleri 2 klyfta(or) vitlök 1 msk Mat & Bak smör 1 l vatten 1 msk grönsaksbuljong 50 gram Mat & Bak smör 0,5 dl vispgrädde 3 krm salt 1 krm svartpeppar Vitlöksstekt svamp 250 gram skogschampinjoner 2 klyfta(or) vitlök 75 gram sugarsnaps 4 tsk kalvfond 0,5 tsk Honung flytande 2 msk vatten 1 krm salt 0,5 krm svartpeppar 1 msk Mat & Bak smör Köp receptet
www.tasteline.com
www.tasteline.com
Ugnsbakad falukorv med rotselleripurè

Ugnsbakad falukorv med rotselleripurè

Då inleder jag maj månad med lite hederlig falukorv. Tycker det blir så himla gott när den är ugnsstekt, med massa god smält ost
En sida om god mat i allmänhet
En sida om god mat i allmänhet
Örtbakad kalkonfilé med rotselleripuré och inkokt kalkonbacon - Ingelsta kalkon

Örtbakad kalkonfilé med rotselleripuré och inkokt kalkonbacon - Ingelsta kalkon

Ingredienser Kalkonfilé ca 800 g kalkonbröstfilé 1 knippe timjan 1 knippe persilja 1 st saften från en citron 1 st vitlöksklyfta, pressad ½ dl rapsolja salt & peppar Rotselleripuré 300 g rotselleri 3 dl gräddmjölk 50 g smör Krossad potatis 800 g amandinepotatis 2 st schalottenlökar 75 g smör 2 msk vitvinsvinäger Inkokt kalkonbacon 2 dl balsamvinäger 1 dl socker 200 g kalkonbacon Kantarellsky 3 dl rödvin 3 msk torkade kantareller 4 dl buljong, t
www.ingelstakalkon.se
www.ingelstakalkon.se