I detta fall blev det älfgfärsbiffar och en rotsaksgratäng som kom till då jag hittade en kålrot i kylskåpet som snart sett sina bästa dagar och behövde få komma till användning
En mycket lyckad kombination med den rökta lammsteken och rotsaksgratängen. Vinterns rotsaker i portionsform Potatis Palsternacka Rotselleri Kålrot Purjolök Cheddarost Grädde Senap Dragon Salt och Peppar 1. Blanda grädde (1 dl/port blev lagom till de formar jag använde), senap och dragon
Grillade marinerade quornfiléer och potatis- och rotsaksgratäng till. Blanda samman det urgröpta zucchininköttet, crème fraiche, parmesan, vitlök, senap och finhackad timjan till en slät smet