Lägg i en ugnsform och häll över en sås på 2 dl grädde, 1 dl crème fraîche, 3 msk balsamvinäger, 1 msk kycklingfond, 1 finhackad vitlöksklyfta, 0. Ställ in i ugnen på 225 grader, 15-20 min. Servera med rotfrukter i ugn som du gör genom att skära 1 kg valfria rotfrukter i bitar och ringla över olivolja, honung och salt. Rosta i ugnen på 225 grader i 25 min. Torrstek dem på båda sidorna 2-3 min Lägg i en ugnsform och häll över en sås på 2 dl grädde, 1 dl crème fraîche, 3 msk balsamvinäger, 1 msk kycklingfond, 1 finhackad vitlöksklyfta, 0
Ikväll bjöd jag familjen på helstekt fläskytterfilé med ugnsrostaderotfrukter. Under tiden som allt tillagades i ugnen puttrade en balsamicosås på spisen på låg värme
Smaksätt med salt, peppar och balsamvinäger. Rosta rotsakerna och fänkålen i 225 grader varm ugn ca 30 minuter eller tills de är mjuka. 1 tsk balsamvinäger