Rostbiff bourguignon recept

Boeuf Bourguignon

Boeuf Bourguignon

Sjud på svag värme under lock, drygt en timme tar rostbiff, någon halvtimme till för de mera grovtrådiga styckningsdelarna

Rostbiff Bourguignon

1,3 kg rostbiffBourguignonne. Lägg steken i en ugnsform, salta och peppra. Stick in en köttermometer så att spetsen kommer i mitten av den tjockaste delen

Boeuf Bourguignon

Boeuf Bourguignon – fransk mustig köttsoppa med massor av rött vin. Boeuf Bourguignon är klassisk fransk husmanskost, egentligen boeuf à  la bourguignonne, från Bourgogne

Boeuf bourguignon

Boeuf bourguignon, eller boeuf à la bourguignonne – fransk burgundisk köttgryta – är väl grytornas gryta

Boeuf Bourguignon

Sjud på svag värme under lock, drygt en timme tar rostbiff, någon halvtimme till för de mera grovtrådiga styckningsdelarna

Boeuf à la Bourguignon

1 kg rostbiff. Strimla sidfläsket grovt. Putsa champinjonerna, skala löken och skiva morötterna. Bryn fläskstrimlorna lätt och lägg över i en skål