Kläm de rostade vitlöksklyftorna ner i creme fraichen, salta och peppra efter smak och blanda. Jag använde de rotfrukter jag hade hemma, sötpotatis, morot, palsternacka och potatis men som sagt ta vad du har hemma
Även om jag inte är någon hängiven eller trogen LCHF-anhängare (äter både potatis och massor med rotfrukter, bär och frukt som jag personligen tror att de flesta av oss mår bra av), så exprimenterar jag emellanåt med att försöka hitta på bra och nyttiga matbröd med så lite kolhydrater i som möjligt
Både morot och sötpotatis är ju ganska söta och smakrika rotfrukter. rotfrukter,. SÖTPOTATIS- OCH MOROTSSOPPA MED ROSTADE FRÖN - 1 portion1 liten sötpotatis1 morot1/2 gul lökrapsolja1 tsk lantbuljongpulverSalt, vitpeppar, chilipulverEn skvätt grädde KokosfettSolrosfrön, pumpafrön, pinjenötter eller liknande 1
Ugnsgratinerad sparris med ört- och chèvretäcke, parmaskinka och rostade pistaschnötter. Personligen tror jag dock att man - om man inte har just de problemen - också mår bra av rotfrukter, samt av alla sorters färgrika grönsaker, frukter och bär
Servera med lite ruccola och tomater, toppa gärna lasagnen med lite rostadepumpafrön vid servering. Jag mår dock personligen bra av både bönor, linser och rotfrukter tex så jag äter det gladeligen
Byt potatis mot en blandning av andra rotfrukter eller mot sötpotatis. Ersätt kycklingen med svarta bönor (färdgiga, sköljda) och ca 2 msk hackade nötter eller pumpafrön per port
Servera direkt med rostaderotfrukter och ev. För att spara tid om receptet lagas på vardagkvällen brukar jag skala och skära rotfrukterna på morgonen och lägga dem i en tillsluten påse med pressad citron och olivolja
* Purjolökstarte med löjrom* Kalvfilé med svartvinbärssky och rostade gräddiga rotfrukter* Äppelflarn med ingefärsgräddeLÖJROM - HUSMORS NYÅRSFAVORITViktors nyårsmeny faller mig i smaken av några olika skäl
