Rostade rotfrukter grönsaker recept

Timjankryddade rostade rotfrukter och grönsaker

Timjankryddade rostade rotfrukter och grönsaker

Skölj, skala och skär grönsaker och rotfrukter i grova bitar. Vänd om ordentligt i formen så att både grönsaker, rotfrukter och lök får ta smak av olivolja och kryddor
Ugnsrostade rotfrukter & grönsaker

Ugnsrostade rotfrukter & grönsaker

UGNSROSTADE ROTFUKTER & GRÖNSAKER. Det som sker med den i ugnen tillsammans med andra rotfrukter och grönsaker, olivolja, salt, peppar, lite smoked paprika, italiensk salladskrydda, vitlök, flytande honung [färska kryddor om man har det hemma vilket jag tyvärr inte hade i helgen som passerade] är något magiskt och dessutom så sköter de ju sig helt på egen hand
Rostade rotfrukter med kikärtor och aioli

Rostade rotfrukter med kikärtor och aioli

Tricket för att få den här varma vintersalladen extra god är att rosta rotfrukterna rätt så att de verkligen får en gyllene och krispig yta och att salta och peppra ordentligt

Rostade rotfrukter med kassler

Blanda grönsakerna med repad rosmarin, olivolja, salt och peppar i en långpanna eller form. Sätt ugnen på 225°
Rostade rotfrukter med mathavre och ärtpesto

Rostade rotfrukter med mathavre och ärtpesto

Lägg grönsakerna i en ugnssäker form. Här åt vi den till rostaderotfrukter som blandats med mathavre. Skala rotfrukterna och löken och skär dem i stavar eller klyftor
Köttfärslimpa med bacon och rostade rotfrukter

Köttfärslimpa med bacon och rostade rotfrukter

Denna gången blev det utan sås och med rostadegrönsaker. Rotfruktsgrönsaker. Skär rotfrukterna i jämnstora bitar, drissla över lite olivolja, salt, peppar och ev och om du önskar vitlök
Höstig Soppa på rostade rotfrukter med smulad feta

Höstig Soppa på rostade rotfrukter med smulad feta

Att rosta grönsakerna gör dem något sötare i smaken vilket blir riktigt gott i en soppa. Höstig Soppa på rostaderotfrukter med smulad feta är perfekt mat för ‘sweater weather’ en solig såväl som en regnruskig dag
Köttfärslimpa med rostade rotfrukter

Köttfärslimpa med rostade rotfrukter

Lägg grönsakerna runt köttfärslimpan. Skala och skär rotfrukter, potatis och lök grovt. Blanda vatten och fond och häll över grönsakerna
Marinerad Lax Med Rostade Rotfrukter

Marinerad Lax Med Rostade Rotfrukter

Börja med att skala alla grönsaker och skär dem i bitar, jag brukar behålla skalet på potatisen men det är upp till var och en