Till huvudrätt fick vi både Svensk biff som serverades med rostad potatis, grönsaker och rödvinssås samt Svensk kokt oxbringa med rotfrukter, potatis och en helt fantastisk gräddsås
ca 1 kg färskpotatis eller ca 1 ½ kg vanlig potatis av en fast sort. Sätt in plåten högt upp i ugnen och grädda i ca 30 minuter, eller tills rotfrukterna är mjuka och fått fin färg. 4 portioner ca 1 kg färskpotatis eller ca 1 ½ kg vanlig potatis av en fast sort
Servera färsbiffarna med de rostaderotfrukterna, sallad och getostkrämen. Rotfrukter. Ta ut rotfrukterna de sista 15 minuterna och gör plats för biffarna. 200 gram färskpotatis(ar)
Såsen från skyn blir otroligt smakrik och att få svälja ned den med rostade primörer som knappt behöver salt för att smaka rojalistiskt är ett privilegium
Rostade primörer. Skär rotfrukter och lök i tunna klyftor. Skölj och skrubba morötter och färskpotatis. Servera genast med de rostade primörerna och citron- och nässelsåsen
En ny variant på rostadegrönsaker/rotfrukter/svamp, som smakade över förväntan bra. intogs med kokt färskpotatis, min "vanliga" ärtcreme och morotsstavar
Man kan ha vaniljglass eller rostade valnötter till frukten men det är lika gott i vilket fall. Även rotfrukter och potatis i grova bitar blir bra om man kokar dem lätt först
