En ljuvlig småkaka med mör botten, marängtäcke och rostademandlar/mandelspån. Lägg det kalla smöret och mjölen i matberedare och arbeta upp en snabb deg
Den här gången testade jag att blanda ner lite torrostademandlar och torkade fikon i degen, en kombination jag tror skulle passa sig ypperligt till ostbrickan
Grovhacka den rostade sötmandeln. Så jag penslade istället mina med smör. 250 g vermicelli + 1 tsk smör. 50 g smält smör att pensla filodegsrullarna med. Häll bort vattnet och blanda ner en 1 tsk smör. Pensla med smält smör och tillaga dem i mitten av ugnen i ca 15-20 minuter tills de får en fin gyllenbrun färg. 1 tsk smör
Den rostade mandeln tillför ett riktigt gott krisp i rätten. Smör. Smör. Klicka i 2 rejäla matskedar smör, pressa i en halv citron & riv i nästan all ost, spara lite att garnera med
Mandelkaka med brynt smör, citron och vallmo. Mandelkaka med brynt smör, citron och vallmo. Bryn smöret i en kastrull tills det börjar mörkna och lukta nötigt
