Toppa med finhackad koriander, finhackade mandlar eller jordnötter, hela rödpepparkorn och lime. 1 liten näve saltrostademandlar/jordnötter. 1 tumbit ingefära, skalad och finriven
Smaker som kanel, kardemumma, paprika, ingefära och cayenne samsas fint utan att det hela smaker alldeles för mycket kanelbulle eller har för stark hetta
1 1/2 msk färskriven ingefära. 1 kanelstång 1 1/2 msk färskriven ingefära. En mustig lammgryta med värmande smaker från Nordafrika serverade jag i helgen
Lägg kakan på bakplåtspapper, och strö över några rostade mandelflarn. Här ser vi en saftig kryddkaka med smak av ingefära, kanel, roiboos, mörk choklad och rivet äpple, toppad med rostad mandel
Idag har jag gjort päronremmar med ingefära, ett gott segt och kryddigt vuxengodis. Jag skalade fem stora päron, skar dem i bitar och kokade dem tillsammans med 3 dl vatten, 2 msk citronsaft och 2 tsk riven färsk ingefära, ca 20 minuter tills päronen blev mjuka. 2 tsk riven färsk ingefära