Fräs brödskivorna i smöret, så att de blir lite rostade på kanterna. 3-4 st kavring. 3-4 st kavring 2-3 msk smör 100 g cream cheese 3-4 msk pepparrotsvisp 100 g gravad salmalax 3-4 st rädisor hackad dill nymalen svartpeppar
Gula plommon i bitarGula och röda körsbärstomater, halveradeAvocado i lagom stora bitarRöd lök, tunt skivadBabyspenatRuccolaBasilikaMozzarella i bitar (allra helst cocktailmozzarella)PumpakärnorFlingsalt och svartpeppar(Kavringkrutonger)
Jag hade förberett en räktårta på botten av kavring, äggrullar med färskost, gräslök och kallrökt lax, sallad med rädisor och ärtskott, minibiffar av lammfärs, ugnsrostad potatis med timjan, stekt minisparris med rostade pinjenötter och smulad chèvre, röra på chèvreost, minipajer med grillad paprika och chèvre, minipajer med brie och mango chutney, nybakat bröd, kex, ostbricka och vindruvor
Kavringscheesecake är en riktig klassiker och går bra att förbereda, ja till och med frysa. Rödlök och rom (gärna löjrom för riktig lyx) passar så bra till förrätt och funkar till både kavring och rostat bröd
