Rostad färskpotatis parmesan recept

Krossad potatis med parmesan

Krossad potatis med parmesan

Strö över riven parmesanost och rosta dem i ugnen i ca 20 minuter. 1 kg färskpotatis. 2 dl riven parmesanost
Buffémat

Buffémat

Blanda urgröpet med vitlök, persilja och ströbröd/parmesan. 1 ½ kg delikatesspotatis eller färskpotatis3 msk olivolja1 msk gourmetsalt (jag tog ett smaksatt med örter och rosépeppar)4 salladslökar, strimlade1 stor påse ruccolasallad el. 8 tomater2 krm salt2 vitlöksklyftor, pressade3 msk hackad persilja2 msk ströbröd (eller finriven parmesan)1 dl vispgrädde½ dl tapenade av svarta oliverSätt ugnen på 225°. 1 ½ kg delikatesspotatis eller färskpotatis
Potatissallad med smak av Italien

Potatissallad med smak av Italien

På bilden kan man se rostade pinjenötter, men man kan lika gärna rosta solroskärnor eller pumpakärnor
Grillad lax med sparrissallad

Grillad lax med sparrissallad

Servera den grillade laxen med basilika-och parmesankrämen, sparrissalladen samt nykokt färskpotatis
Salladen numero uno

Salladen numero uno

Quinoasallad med kyckling, rostade rödbetor och getostkräm. Förrätt med färska rödbetor och grillad regnbåge med färskpotatis, salsa Asian style och senapssås
Tre kalla rätter - toppen hela sommaren!

Tre kalla rätter - toppen hela sommaren!

 Toppa med hyvlad parmesan. Färsk hyvlad parmesanost. Grön sparrismed hasselnötsvinägrett1 ask ruccolasallad3 buntar färsk grön sparrisFärsk hyvlad parmesanostVinägrett1/2 dl finhackade hasselnötter1/2 dl olivolja2 tsk röd balsamvinägerFlingsaltNymald svartpepparGör så här. Rostad potatissallad med rödbetor1 kg färskpotatis eller delikatesspotatis1/2 dl olivolja2 msk finhackad rosmarin1 tsk salt1 krm svartpeppar2 knippen färska små rödbetor150 g sugarsnaps1 knippe rädisor80 g ruccolasallad3 msk vitvinsvinäger1/2 dl olivolja2 tunt skivade rödlökarGör så här. 1 kg färskpotatis eller delikatesspotatis
Färsk pestopotatis

Färsk pestopotatis

Mixa pinjenötter med parmesan, basilikablad, olivolja, citronjuice och vitlök. 700 g färskpotatis. 1 dl parmesan, riven. 700 g färskpotatis 2 tsk salt per liter vatten 2 dillkvistar 0,5 dl pinjenötter 1 dl parmesan, riven 2 krukor basilika 1 dl olivolja 1 citron, saften 1 klyfta vitlök 3 dl ärtor, frysta
En liten sommarbuffé

En liten sommarbuffé

Eftersom jag sprang på svensk färskpotatis kokade jag ett gäng som jag sedan rostade i ugnen så de fick lite krispig yta
Hurra för rödbetan!

Hurra för rödbetan!

parmesanskivor. Lägg upp dem på ett fat och toppa med mangoldskott, pinje och parmesan. Sallad med rödbetor, färskpotatis & chévre, 4 port
Sommarfräscht med viner utöver det vanliga

Sommarfräscht med viner utöver det vanliga

Brödsnittar med fikon och parmesan. 200 g grovriven pecorino (fårost) eller parmesan. 20-25 små färskpotatisar, nykokta. Nr 1940, 51 kr Brödsnittar med fikon och parmesan. 200 g grovriven pecorino (fårost) eller parmesan. 20-25 små färskpotatisar, nykokta
Grillmiddag

Grillmiddag

En riktig sommarmiddag med färskpotatis och grillat. Potatissallad med basilika och parmesan. 1 kg små färskpotatisar. ½-1 dl riven parmesan. 1 kg små färskpotatisar. 5-1 dl riven parmesanost. 1 kg små färskpotatisar. ½-1 dl riven parmesan. 1 kg små färskpotatisar. 5-1 dl riven parmesanost