Mosad, rostad potatis för att vara exakt. Vi har åtaliga gånger suttit i skuggan på något av Barcelonas ljuvliga torg och beställt i Potata fritata med tomatsalsa eller aioli
Men något som både jag och min sambo tycker väldigt mycket om är potatisklyftor och aioli. Aiolin. Medan man väntar kan man svänga ihop fuskaiolin, det är bara att blanda alla ingredienserna och låta stå och götta till sig i kylen
När tonfisken är klar skär den i skivor och servera med den goda aioli majonäsen. Till tonfisken gjorde jag rostad blomkål i ugnen, smakade riktigt bra till fisken
aioli. Servera soppan tillsammans med en klick aioli, en kvist persilja och ev. Just nu är jag inne i en period när jag lagar mat direkt från hjärtat utan några recept
